Alföldi szűzpecsenye

Name: Alföldi szűzpecsenye Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg sertés szűzpecsenye; 25 dkg bacon; 20 dkg gomba; 20 dkg kelkáposzta; 1 fej hagyma; 1 db tojás; 2 evőkanál zsemlemorzsa; 2 evőkanál tejföl; zsír; liszt; só; bors; pirospaprika

MME

75 perc

mester

megfizethető

Hozzávalók

60dkgsertés szűzpecsenye
25dkgbacon
20dkggomba
20dkgkelkáposzta
1fejhagyma
1dbtojás
2ekzsemlemorzsa
2ek tejföl
zsír
kevés liszt
só
bors
pirospaprika

Elkészítés

Elkészítés: A szűzpecsenyét egészben kevés zsíron félangolosra sütjük, majd sózzuk, borsozzuk.

A visszamaradt zsiradékon az apróra vágott gombát megdinszteljük, majd zsírjára sütjük, sózzuk, borsozzuk, ha kicsit hűlt, összekeverjük a tojással és a zsemlemorzsával.

A kelleveleket sós, forró vízben 6-8 perc alatt előfőzzük, majd alaposan lecsepegtetjük.

Az elősütött húst bevonjuk a gombapéppel, beburkoljuk kelkáposztalevéllel, majd vékonyan szeletelt szalonnával. Tepsibe tesszük, kevés zsírt teszünk mellé, és forró sütőben pirosra sütjük.

A paprikás mártáshoz a hagymát finomra vágjuk, kevés zsiradékon megdinszteljük, meghintjük pirospaprikával, majd liszttel, pici vizet adunk hozzá, majd a tejfölt. Összeforraljuk, majd átturmixoljuk.

A szűzpecsenyét szeletelve a paprikás mártással és galuskával tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar klasszikus házias ünnepi Ünnep Társaság főétel sertéshúsos káposztás gombás Sertéshúsos ételek

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Mentőt kellett hívni az Omega zenészéhez

origo.hu

Kórházba került Manuel

mindmegette.hu

Itt a válasz: ennyi idő alatt érik roppanósra a kovászos uborka

vg.hu

Félbeszakadt a Ferrari-per, amely az autóipari birodalom végét jelentheti

ripost.hu

Szoboszlai és magyar társa ugyanahhoz a sztárcsapathoz kerülhet

hirtv.hu

Ismét terítéken a kvótarendszer

origo.hu

Előkerült Curtis, így magyarázkodott az eltűnéséről

travelo.hu

Újabb magyar hegymászó indul a Himalája csúcsára oxigénpalack és teherhordók nélkül

mindmegette.hu

Ha ezt teszed a tésztával főzés előtt, olyan finom lesz, mint eddig még soha!

mindmegette.hu

Ezután te sem fogod kidobni a maradék lekvárt! Így használd fel és egy csepp sem veszik kárba

life.hu

A hólyaghurut leggyakoribb okai: nem mindig a hideg a ludas(x)

mindmegette.hu

Ha csak 15 perced van egy bomba desszertre: sült banán mézzel és fagyival – videó!

Ajánlott tartalmak

MMEEttől lesz extra ropogós a rántott csirke – nem fogod elhinni, mi a titkos összetevő

MMEEzután te sem fogod kidobni a maradék lekvárt! Így használd fel és egy csepp sem veszik kárba

MMEItt a válasz: ennyi idő alatt érik roppanósra a kovászos uborka

MMEErdélyben jártunk: íme az igazi, székely töltelékes káposzta titkos receptje

átlagos

Friss

Recept

Epres muffin egyszerűen

MME

Cikk

Újra! Alkotó Energia: a tudatos életmód új online magazinja

Promóció

Újragondolt, minőségi, fenntartható, tartós, javítható, átalakítható, megújítható, értékmentő, környezettudatos – csak néhány alcím az elmúlt évekből, amellyel az Újra! magazin jelentkezett kezdetben print, majd online, lapozható formában.

Cikk

Ha ezt teszed a tésztával főzés előtt, olyan finom lesz, mint eddig még soha!

MME

A tésztafőzés az egyik legegyszerűbb konyhai művelet, legalábbis annak tűnik! Nem mindegy azonban, hogy milyen tésztát választunk, mennyire sós a víz és meddig főzzük, ezek ugyanis mind befolyásolják az ízét. Van viszont még egy praktika, amit csak kevesen ismernek!

Recept

Sajtos-cukkinis rizottó

MME

Recept válogatás

Csirkemáj – kiadósan, változatosan, finoman

Minden mélyhűtőben akad fél kiló csirkemáj. Kiadós, egyszerűen és sokfélén elkészíthető. Csavarhatjuk szalonnába, tehetjük rizottóba, levesbe, resztelve, sütve is elkészíthetjük. Salátába, pástétomnak, reggelire, ebédre vagy vacsorára. Válogassatok a legjobb csirkemájas receptjeink közül.

Cikk

Főzz bodzát az eperlekvárba, és a végeredménytől odalesz a család!

Promóció

Ha a késő tavasz, kora nyár két emblematikus gasztrosztárját, az epret és a bodzát egy lekvárban egyesítjük, annak olyan mennyei főzet lesz a végeredménye, amit persze befőzőcukorral tartósítunk, de egyáltalán nem biztos, hogy egyetlen üveg is megéri a telet! Érdemes tehát minél többet készíteni belőle.

Recept

Cseresznyebefőtt egyszerűen

Rozsnyai Gabriella

Cikk

Sokan kidobják, pedig filléres csodaszer a kertben a kávézacc

Fanny magazin

Ne dobjuk a kukába a kávézaccot, hiszen remek tápanyag lehet a növényeknek. Ám nem mindegy, hogyan adagoljuk, hiszen akár el is pusztulhatnak tőle – hívja fel a figyelmet Megyeri Szabolcs kertészmérnök.

Recept válogatás

A tökéletes muffin! Cupcake-variációk egyszerűen

Mi a különbség a muffin és a cupcake között? A muffint az alap kevert tésztához adott magok, gyümölcsök és egyéb kiegészítők teszik egyedivé, míg a cupcake-nél a lényeg nem a tésztában rejlik, hanem a rajta pihenő krémben. További különbség az is, hogy míg a muffint gyakran készítjük egészséges alapanyagokból, addig a cupcake esetében egy a lényeg: a luxus érzetét nyújtsa. Arról nem is beszélve, hogy a muffin nemcsak egészséges, hanem sós is lehet, míg a cupcake kizárólag édes változatban létezik. Jöjjenek hát a szexis, krémes és ellenállhatatlan cupcake-ek, valamint a kedvenc muffinjaink, amelyek vidámságukkal illenek a tavaszhoz!

Recept

Morzsás rebarbara

DÖMÖTÖR VIOLA

Cikk

12 szuper recept bográcsozáshoz

MME

A szabad tűzön főzött ételek nemcsak attól különlegesek, hogy ízükben megőrzik a felszálló füst aromáját, hanem attól is, hogy hangulatuk van. Mert a bográcsozáshoz társaság kell, hangos, vidám, hasukat kedvelő emberek, akik szívesen készítenek vörösbortól illatozó pörköltet, gulyáslevest vagy akár egy jó csípős halászlét. Ehhez gyűjtöttük össze a szerintünk legjobb recepteket.

Recept

Paradicsomos gnocchi sütőben sütve

DÖMÖTÖR VIOLA