Darált húsos ételekLegjobb spárgakrémlevesAvokádókrémGörög salátaMajonézes kukoricaKuglóf receptKókuszgolyó recept
Alföldi gulyásleves egészségesebben
- 10dkgvöröshagyma
- 1dbTV paprika
- 1dbparadicsom
- 4gerezdzúzott fokhagyma
- 3clnapraforgó olaj
- 50dkgmarhahús
- 15dkgzellergumó
- só
- 1mkőrölt kömény
- 8gőrölt piros paprika
- 5dkgárpagyöngy
- 15dkgsárgarépa
- 15dkgpetrezselyem gyökér
- 1csokfriss petrezselyem
- 1.5lvíz
- Zeller
Elkészítés
- Az alföldi gulyásleves elkészítéséhez az apróra vágott vöröshagymát, a kis kockákra vágott paprikát és paradicsomot a zúzott fokhagymával kevés zsiradékon megpirítjuk egy fazékban.
- Rátesszük a felkockázott marhahúst, és azt is megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott zellert és tovább pirítjuk a hússal.
- Beletesszük az árpagyöngyöt is, sóval, és őrölt köménymaggal ízesítjük és megszórjuk pirospaprikával. Elkeverjük, és felöntjük a levest annyi vízzel, hogy ellepje a húst és a zöldségeket. Úgy csináljuk, mint a pörköltet, rövid lében főzzük és a végén öntjük majd fel levesnek.
- Amikor megpuhult a hús, az árpagyöngy és a zeller is, hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát és a petrezselyem gyökeret.
- Megszórjuk az apróra vágott petrezselyem levéllel és felöntjük a vízzel. Készre főzzük a zöldségeket is, majd forrón tálaljuk a levest.
.jpg)
.jpg)
