Keress receptre vagy hozzávalóra

keresés

Receptfeltöltés

keresés

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Alföldi gulyás mangalicából

Name: Alföldi gulyás mangalicából Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg mangalica lábszár; 5 dkg zsír; 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 25 dkg vegyes leveszöldség; 50 dkg burgonya; 2 darab babérlevél; 1 db zöldpaprika; 1 db paradicsom; 2 teáskanál őrölt paprika; 1 teáskanál őrölt bors; 1 teáskanál egész kömény; 1 mokkáskanál őrölt kömény; 1 teáskanál morzsolt majoránna; 0.5 teáskanál tört chili; zeller- és petrezselyem zöldje; só; 1 darab tojásból készült csipetke; 5 dkg olaj

Rozsnyai Gabriella

4/5

120 perc

mester

megfizethető

Hozzávalók

Hozzávalók kb. 2 literhez:
50 dkg mangalica lábszár, esetleg lapocka
5 dkg (mangalica) zsír vagy olaj
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, darabka zeller)
50 dkg burgonya
2 babérlevél
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
kb. 2 teáskanál őrölt paprika
kb. 1 teáskanál őrölt bors
kb. 1 teáskanál egész kömény
kb. 1 mokkáskanál őrölt kömény
kb. 1 teáskanál morzsolt majoránna
kb. 1/2 teáskanál tört chili
zeller- és petrezselyem zöldje
só
Levesbetétnek:
1 tojásból készült csipetke (esetemben száraz volt)

Elkészítés

Elkészítés: A húst leöblítem, leszárítom, kb. 2x2 cm-es kockákra, a vöröshagymát és fokhagymát finomra, a zöldséget karikára aprítom.

A zsiradékban megdinsztelem a vöröshagymát a fokhagymával, a húst az egész köménnyel fehéredésig pirítom. Meghintem őrölt paprikával, felengedem kb. 1/2 liter vízzel. Sózom, borsozom, a zellerrel, babérral, majoránnával, chilivel, zöldpaprikával, paradicsommal addig főzöm lassan, ameddig a hús kb. félpuhára fő.

Hozzáadom az aprított zöldségeket, tovább főzöm puhulásig. Felengedem annyi vízzel, amennyi levest szeretnék, újraforrásnál hozzáadom a darabolt burgonyát, a csipetkét, tovább főzöm kb. 10-15 percig.

Közben utána fűszerezem sóval, borssal, őrölt köménnyel, aprított zöld fűszerekkel, csipet cukorral, és pár csepp ecettel lágyítom az ízeket, lassan együtt készre főzöm.

Rövid pihentetés után tálalom.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar magyaros klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra Társaság Vasárnapi ebéd előétel leves egytálétel sertéshúsos krumplis Sertéshúsos ételek Egytálételek

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Rémisztő felfedezés: ezt örököltük a neandervölgyi őseinktől

origo.hu

Dekoltázsban Lékai-Kiss Ramóna megelőzte Tóth Andit - fotók

borsonline.hu

Többé nem titok: ismert művészbe szerelmes Széphalmi Juliska

vg.hu

Elkészült a KRESZ-módosítás - megvan hová sorolnák a rolereket

ripost.hu

Áprilisban fordul a kocka, ezekre a csillagjegyekre rámosolyognak az égiek

mandiner.hu

Kiderült az oroszok stratégiája: ezt teszik az Ukrajnának szállított nyugati fegyverekkel

origo.hu

Az egész napot feszülős bikinijében tölti Dua Lipa - képek

lakaskultura.hu

Aranyat érő lakberendezési ötletek kislakáshoz: Helyspórolás, térnövelés mesterfokon!

mindmegette.hu

Ezért a tortáért a cukorbetegek és a diétázók is oda lesznek

mindmegette.hu

10 tavaszi recept, amit ki kell próbálnod áprilisban

mindmegette.hu

Íme Gáspár Bea képviselőfánkja, kétféle csokikrémmel – olyan, mint ha felhőbe harapnál!

mindmegette.hu

Szalmonellás lehet a DM egyik saját terméke

Hasonló receptek

Recept

Alföldi gulyásleves csipetkével

MME

120 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Gulyásleves malaccsülökből

MME

75 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Gulyásleves galuskával

MME

75 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Zöldséges pulykaragu

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Cikk

A 11 legfinomabb gulyásleves a klasszikustól a hamisig

MME

Recept

Hagyományos gulyásleves - a nagyi is így csinálta

MME

150 perc

mester

megfizethető

Friss

Recept

Hagyományos káposztás tészta

MME

Cikk

Legyen a természet a kozmetikusa!

MME

Jogosan merül fel a kérdés, hogy a már régóta ismert, olcsó és jó illatú tusfürdőnk vagy más kozmetikumunkat miért cserélnénk le másra? Nos, egyrészt a változatosság új élményeket, lehetőségeket hozhat, másrészt ha elzárkózunk az új, innovatív lehetőségek elől, könnyen lépéshátrányba kerülhetünk. Fedezzük fel együtt a természetes szépségápolást!

Cikk

Rögös túró: a tejtermék, amit érdemes megismerned!

MME

Tudtad, hogy a Rögös túró olyan alapanyaga a magyar konyhának, amit nemzetközileg is elismertek? Páratlan tejtermékünkre igazán büszkék lehetünk, és most el is áruljuk, hogy miért!

Cikk

Játssz és Nyerj! Húsvéti finomságokkal és sütésre kész hírességekkel érkezik az Ide süss! legújabb évada

MME

Március 27-én 21:00-kor debütál a VIASAT3-on a népszerű cukrászverseny legújabb évada, az Ide süss! – Húsvéti kihívás. Az ünnepi részekben hírességek mutatják meg, milyen cukorból faragták őket. Ábel Anita és Sass Dani összeszokott párosként támogatják a versenyzőket, a desszerteket pedig Szabadfi Szabolcs, az ország pékje és Szalai Dóri, a macaronok királynője értékeli.

Cikk

Full extrás villámebéd, ami hosszú órákra eltelít – íme a BLT-szendvics!

MME

Ha igazán éhes vagy, egy ilyen gusztusos BLT-szendvics kiváló választás! Bacon, saláta és paradicsom, némi majonézzel megkent, ropogósra pirított kenyérszeletek közé rétegezve – full extrás fogás, ami garantáltan, hosszú órákra eltelít! Mutatjuk videón, hogyan készül!

Cikk

Ezeket fogyasztják világszerte húsvétkor – mutatjuk a legnépszerűbb finomságokat!

MME

Ahány ház, annyi szokás – hát még ha különböző nemzetek desszertjeiről van szó. A húsvétot világszerte megünneplik, mi pedig összegyűjtöttük, milyen édességekkel kényeztetik magukat és a vendégeket Olaszországtól Mexikóig.

Recept válogatás

Tojáskrém és tojássaláta – nem csak húsvétra

A tavaszi kencék egyik kedvelt változata – a húsvét kapcsán is előtérbe kerülő – tojáskrém. A tojás hálás alapanyag, a gyorsan elkészíthető ételek biztos bázisa. A tojáskrémhez általában 8-9 perces főtt tojást szokás használni, de ennél lágyabb tojásokból is készíthetünk kencéket. Ha valóban krémes állagot szeretnénk elérni, akkor a tojást aprítóban vagy botmixer segítségével kis tej, vaj, esetleg krémsajt hozzáadásával könnyedén eldolgozhatjuk. A krém lazításához sokféle anyagot használhatunk, íme néhány szuper recept!

Recept

Kijevi csirkemell fokhagymás burgonyapürével

MME

Cikk

13 káprázatos torta húsvétra, ami az ünnepi asztal dísze lesz!

MME

A húsvéti sonka, torma, tojás mellett a sós és édes desszerteknek is komoly szerep jut húsvétkor. A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos húsvéti tortát, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is – válogassatok!

Recept válogatás

A salátán túl: 50 bevált medvehagymás recept

A tavasz előhírnöke a medvehagyma, amelyre nem csak saláta készítésekor érdemes gondolni. Levest, főzeléket éppúgy készíthetünk belőle, ahogy ízesíthetünk vele bármilyen főételt, pástétomot, mártogatóst, de egyszerűen vajas kenyérrel fogyasztva is szuper választás. Gyógyhatása sem mellékes: kíméli a gyomrot, enyhíti a fejfájást és csökkenti a magas vérnyomást! A legjobb medvehagymás ételek receptjeit gyűjtöttük össze.

Fanny Konyha

Aranygaluska vaníliasodóval

MME

Cikk

Könnyű és édes: így készül a klasszikus palacsinta sárgabaracklekvárral

MME

A palacsinta egyike a legkedveltebb édességeknek. Az elmúlt években egyre többször készítünk amerikai palacsintát, köszönhetően a közösségi oldalakon terjedő videóknak. Ha azonban a régi, hagyományos ízeket kedveljük, süssünk klasszikus palacsintát. Videón is mutatjuk, hogyan készül!