Csokis finomságnak hiszi, pedig tele van zöldséggel – ezt próbáld ki válogatós gyereknél

Az, hogy egy gyerek válogatós, egyáltalán nem probléma. Vannak olyan ételek, állagok vagy ízek, amiket sok kisgyerek egyszerűen nem kedvel, és ez teljesen természetes része a fejlődésnek - és ekkor még nem ejtettünk szót a szenzoros vagy a spektrumon lévő gyermekekről, éppen ezért nem jó irány, ha piszkáljuk vagy bántjuk őket, amiért csak bizonyos ételeket fogyasztanának szívesen. Persze szülőként szeretnénk, ha gyermekeink minél többféle vitaminhoz és tápanyaghoz jutnának hozzá az étkezés során, viszont ez nehézkes, ha a zöldségeket kevésbé szívesen - vagy egyáltalán nem - kóstolják meg.

Csokis muffin rejtett zöldségekkel a válogatós gyerkőcöknek

Ilyenkor nem feltétlenül az a cél, hogy a gyerekünket mindenáron rávegyük a zöldségevésre, ugyanis ez csak ösztönös elutasítást válthat ki a későbbiek során is. Sokkal többet segíthetünk azzal, ha türelmesen, játékosan, nyomás nélkül kínálunk számukra új ízeket és alapanyagokat, a már kedvelt ételek részeként.

Erre lehet jó példa ez a csokis muffin is, amibe cukkini, sárgarépa és spenót is kerül. A zöldségek íze alig érezhető, a muffin pedig kívülről egyszerű csokis finomságnak tűnik, így azok a gyerekek is szívesen megkóstolják majd, akik egyébként nem rajonganak a zöldségekért.

Csokis muffin rejtett zöldségekkel recept

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 1 db banán
• 12 dkg görög joghurt
• 7,5 dkg olvasztott kókuszolaj
• ¼ csésze méz
• 1 tk vaníliakivonat
• 10 dkg reszelt, kinyomkodott cukkini 
• 6 dkg reszelt sárgarépa
• 2 dkg spenót
• 18 dkg finomliszt
• 3 dkg kakaópor
• 1 tk szódabikarbóna
• ½ tk fahéj
• 1 csipet só
• csokicseppek (opcionális)

Elkészítés:

1. A zöldségeket és a nedves hozzávalókat turmixgépbe tesszük, és simára pürésítjük.
2. A masszát egy tálba öntjük, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és alaposan összekeverjük.
3. Ha szeretnénk, csokicseppeket is keverünk a tésztába – ettől még finomabb lesz, bár valamivel kevésbé egészséges.
4. A muffintepsit muffinpapírokkal kibéleljük, majd a tésztát egyenletesen elosztjuk a kapszlikban, körülbelül a háromnegyedükig töltve azokat.
5. A muffinokat 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük. Akkor készültek el, ha a közepükbe szúrt hústű vagy fogpiszkáló tisztán jön ki.

180 gramm zöldség van így a muffinokban, azaz 15 gramm darabonként. A vitaminok egy része hő hatására ugyan elveszik, de így is gazdag A-, C-, K-vitaminokban, valamint folsavban és béta-karotinban. 

Persze egy muffin nem fedezi a gyermekünk szervezetének napi vitaminigényét, de remek módszer arra, hogy egy kicsit több egészséges alapanyag kerüljön a csemeténkbe - amikhez egyébként hozzá sem nyúlna.

A tasakos pürék jók a vitaminpótlásra?

A tasakos babapüré rendkívüli népszerűségnek örvend az anyukák és a gyerekek körében. De vajon tényleg egészséges ez a finom és egyszerű uzsonna? Meglepő a válasz.