Odaleszel ezért a különleges uborkasalátáért - Így még biztosan nem készítetted

Az uborka finom és egészséges nyári zöldség, amelyből nemcsak uborkasaláta vagy kovászos uborka készülhet. Most egy ázsiai ihletésű recept hódít a közösségi médiában, ami nemcsak az íze, hanem a látványa miatt is azonnal bejárta az internetet. A hagyományos uborkakarikák helyett ezúttal vékony szalagokra vágjuk a zöldséget, majd spirál alakban feltekerjük, így egy igazán mutatós köretet kapunk.

Így készül az ázsiai, szalagos uborkasaláta

Ha szereted a különleges uborkás recepteket, érdemes kipróbálnod a spirálra bevágott változatot is. Ennél a technikánál az uborka egyben marad, de a sűrű bevágásoknak köszönhetően az öntet még jobban beszívódik, miközben a végeredmény igazán látványos lesz.

A szójaszószból, mézből, fokhagymából és ropogós chiliolajból készült öntet tökéletesen átjárja a vékony uborkaszalagokat, így minden falat igazi ízbomba lesz a szánkban. 

A saláta ráadásul könnyen elkészíthető, mégis olyan látványos, hogy vendégvárónak is beillik - grillezett húsok és persze ázsiai fogások mellé is remek választás.

Hozzávalók:

• 4 db uborka
• ½ csésze szójaszósz
• ¼ csésze mirin (vagy helyette víz)
• 2 evőkanál ropogós chiliolaj (ízlés szerint több vagy kevesebb, attól függően, mennyire csípősen szereted)
• 1 evőkanál méz
• 1 szál újhagyma, finomra vágva
• ½ gerezd fokhagyma, apróra reszelve vagy zúzva

Elkészítés:

1. Az öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük. 
2. Az uborkát zöldséghámozó segítségével hosszú, vékony szalagokra vágjuk, miközben a magos, puhább középső részt kihagyjuk. 
3. Az uborkaszalagokat egymásra rendezzük, majd spirál alakban feltekerjük. 
4. Ráöntjük az elkészített öntetet, és legalább egy órán át pácolódni hagyjuk. 

A spirál alakú uborkasalátát láttad már?

Egy másik recept is rendkívül népszerű, ahol az uborkát spirál alakban vágjuk be, ami nem csak impozáns külsőt ad neki, de így az öntet is sokkal jobban átjárja. Mutatjuk, milyen jól néz ki!