Ízek a régmúltból: töpörtyűkrémet készíteni egyszerűbb, mint hinnéd

Töpörtyűkrémet készíteni egyszerű és gyors dolog, ráadásul olyan finom kence lesz a jutalmad, amiből ízletes reggeli készíthető. Figyelem, nem könnyed fogás, de olyan ízélmény, amit nem érdemes kihagynia annak, aki szereti a klasszikus, magyaros ételeket! A legjobb természetesen házi tepertőből, de a boltban vagy a hentesnél kapható töpörtyűből is finom krém készíthető. Zöldségekkel kínálva nem igazán akad párja - talán csak a szintén házilag készített kolbászkrém veheti fel vele a versenyt!

Így készül az egyszerű töpörtyűkrém, íme a recept videón!

A töpörtyűkrém egyszerű és nagyszerű, ám semmiképp sem diétás dolog. Nagyon finom, friss kenyérre vagy pirítósra kenve, kevés lilahagymával vagy újhagymával együtt fantasztikus reggeli, ám igazi kalóriabomba. Nem érdemes belőle nagy adaggal, és rendszeresen készíteni, mert jócskán hozzájárulhat a pluszkilók szaporodásához, de néha igenis megéri, sőt lehet is bűnözni egy picit. Ha valaki gyerekkorában evett utoljára zsíros kenyeret pirospaprikával és hagymával, vagy régen falatozott házi töpörtyűt, akkor ezt a szendvicskrémet tényleg ki kell próbálnia, hiszen igazi nosztalgikus ízutazás.

Hozzávalók:

• 20 dkg töpörtyű
• 1 dkg vaj
• 1/2 fej lila hagyma
• 1 ek. mustár
• só
• bors

Békebeli ízek, békebeli receptek

A töpörtyűkrém mellett sok olyan retró szendvicskrém létezik, amire jó szívvel gondolunk vissza. A kolbászkrém is egyike ezeknek a régi, magyaros, békebeli csemegéknek, de ilyen a klasszikus, sok-sok köménnyel készült körözött is, meg persze a házi, jó majorannás májas. A békebeli ízek táborát erősíti például a kapormártás is, ami ugyan nem szendvicskrém, de húsok mellé remek szaft és köret is egyben. A rántott párizsi vagy a párizsis szendvicskrém is nosztalgikus, ami lehet, hogy nem a legegészségesebb étel a világon, de van, amikor az emlékek felidézése többet ér, mint egy diétás saláta.