Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Őszi minestrone leves recept
Őszi minestrone leves
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Mákos guba  recept
Mákos guba
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen recept
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen
Alapételek

Gyors és finom vacsora, íme a töltött cukkinihajó, ami az ízek folyóján úszik hozzád

Töltött cukkinihajó
Mindmegette
A cukkini remek alapanyag, hiszen készülhet belőle főzelék, leves, tócsni, sőt kerülhet sütemények tésztájába is. Mivel a cukkini a tök rokona, ezért jól áll neki az is, ha megtöltjük. A töltelék lehet húsos vagy vegetáriánus, mindenképp finom lesz a végeredmény. Gyors ebédnek vagy vacsorának tökéletes.

A cukkini minden évszakban kedvelt alapanyag, és sokáig megtaláljuk a boltok polcain. Készülhet belőle főzelék kaporral, ami finomabb mint a tökfőzelék, de krumpli helyett cukkiniből is készíthetjük a tócsnit, mennyeien finom lesz a végeredmény. A sült cukkiniből készült saláta pedig jobb, mint a gyrosok mellé kínált tejfölös padlizsánsaláta. A cukkinit emellett meg is lehet tölteni, darált húsos raguval készítve gyors és ízletes ebédet vagy épp könnyű vacsorát varázsolhatsz az asztalra! A cukkini íze semleges, ezért minden illik hozzá, lehet magyaros, olaszos vagy épp keleties a töltelék ízvilága, tökéletesen kiegészíti ezt a zöldséget!

Így készül a töltött cukkinihajó, íme a recept videón!

Hozzávalók:

  • 4 db cukkini
  • 2 ek. extraszűz olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 50 dkg darált marhahús
  • 1 üveg bazsalikomos paradicsom-mártás
  • frissen őrölt fekete bors
  • csilipehely
  • 25 dkg ricotta
  • mozzarella sajt

Elkészítés:

  1. A töltött cukkinihajó elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 175 fokra. A cukkiniket megmossuk, a a végeiket levágjuk, majd hosszában félbevágjuk őket, és kikaparjuk a magos belsejüket.
  2. Az olívaolajat egy serpenyőbe locsoljuk, és közepes lángon felforrósítjuk. Rádobjuk a meghámozott, felaprított vöröshagymát, és 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, átnyomott fokhagymát, és együtt pirítjuk további 1 percig.
  3. Azután rátesszük a darált húst, és kevergetve fehéredésig pirítjuj, közben a nagyobb csomókat fajanállal szétnyomkodjuk. Hozzáöntjük a paradicsommártást, elkeverjük, és ízesítjük sóval, borssal meg csilipehellyel. További néhány percig főzzük, majd lehúzzuk a tűzről.
  4. A ricottával megkenjük a cukkinik belsejét, majd belekanalazzuk a darált húsos ragut, és megszórjuk egy kevés reszelt mozzarellával.
  5. Elrendezzük a cukkini hajókat egy tűzálló tálban vagy tepsiben, és az előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, amíg a cukkini megpuhul, és a tetején a sajt megpirul. Egy kevés finomra aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

 

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.