Íme a titok: így készíthetsz tökéletes, selymes omlettet

A tojás jótékony hatásai

Reggelizz úgy, mint egy király. A mondás nem véletlen, a szakemberek szerint a reggeli a nap legfontosabb étkezése és igenis szakítsunk arra időt, hogy tápláló, bőséges étellel kezdjük a napot. A tojás az egyik olyan szuperélelmiszer, amivel ki is pipálhatjuk ezt. A tojás rendkívül tápláló és számos jótékony hatása van a szervezetre. A-, D-, E-, B12-vitaminban, folsavban gazdag, tartalmaz vasat, cinket, szelént és jódot is. Magas fehérjetartalma miatt hosszabb ideig teltségérzetet biztosít. A kalóriatartalma alacsony, de tápanyagokban gazdag, ezért a fogyókúrázók is nagyon szeretik.

A tökéletes omlett

Tojást leggyakrabban reggelire fogyasztunk. Általában főtt tojásnak, lágy-, vagy kemény tojásnak készítjük el. Nagyon kedvelt fogás a rántotta is. Sokan szeretik az omlettet is, de nem mindenki mer hozzáfogni az elkészítéséhez, mert attól tart, hogy sütés közben szétszakad, túlsül, nem lesz selymesen krémes. Hogy tökéletes legyen az omletted, íme néhány szabály. Az első és, hogy mindig friss és minőségi tojásokat használj! Egy jó kis trükk a tojás frissességének megállapításához a rázóteszt. Sok múlik a fűszerezésen is. Ha feltörted a tojásokat egy tálba, akkor ízesítsd olyan fűszerrel, amit szeretsz. A sóval óvatosan bánj, tojásonként csipetnyi sóval. Figyelj arra is, hogy addig keverd a tojásokat, amíg egyenletes lesz az állaga. Sütésnél pedig ne olajat használj, hanem vajat.

Hozzávalók az omletthez: 

• 3 db tojás
• 2 ek. tej
• só
• bors
• 2 dkg vaj
• 2 dkg reszelt sajt
• petrezselyem

Így készítsd el:

Mivel turbózhatod fel?

Az omlettet számtalan módon feldobhatod. Ha sajtimádó vagy, akkor megszórhatod füstölt sajttal, parmezánnal morzsolhatsz rá fetát, vagy kecskesajtot. Ha számodra nincs étel hús nélkül, akkor jöhet egy kis bacon, sonka, kolbászkarika az omlettre. A másik tábor, a húsmentesen étkezők pedig bármilyen zöldséggel, spenóttal, paprikával, cukkinivel, gombával, paradicsommal tehetik még laktatóbbá a reggelijüket. Természetesen a friss zöld fűszer is jól áll az omlettnek, legyen az petrezselyem, snidling, bazsalikom, koriander vagy tárkony.