Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteEgyetlen egy dolog lehet, ami még a tócsninál és a palacsintánál is jobb. Ez nem más, mint a két klasszikus találkozásából született tócsnipalacsinta! Ha most még vannak is kétségeid, az első falat után garantáltan szertefoszlanak.
Ha a magyar gasztronómiáról folytatunk diskurzust, előbb-utóbb egészen biztosan szóba kerülnek az olyan házias klasszikusok, mint a tócsni és a palacsinta. Mindkettőt előszeretettel készítjük, és bár előbbit általában sósan, utóbbit általában édesen esszük, fordítva sem rossz a végeredmény. Azt, hogy e kettő találkozásából mennyire szenzációs étel jön létre, elmondani is nehéz. A legjobb az lesz, ha ti magatok is kipróbáljátok, bemutatjuk a diós-baracklekváros tócsnipalacsinta szuper egyszerű és zseniális receptjét.
Így készül a diós-lekváros tócsnipalacsinta
Hozzávalók:
- 4 db nagyobb burgonya
- 15 dkg liszt
- 5 dl tej
- 1 ek. olaj
- 1 ek. cukor
- fél csomag vaníliás cukor
- zsiradék a sütéshez
A tálaláshoz:
- baracklekvár
- darált dió
- porcukor
A diós-lekváros tócsnipalacsinta elkészítése:
- Vizet teszünk egy tálba, majd ebbe reszeljük a megmosott, meghámozott burgonyát, a reszelő kisebb lyukú oldalát használva. (A vízre azért van szükség, mert így nem fog megbarnulni a krumpli.)
- Egy másik tálban palacsintatésztát keverünk a lisztből, a tejből, az olajból, valamint a kétféle cukorból. A lereszelt krumplit nagyon alaposan lecsepegtetjük, ha kell, ki is nyomkodjuk belőle a nedvességet. Ezután hozzáforgatjuk a palacsintatésztához.
- A masszából a szokásos módon palacsintákat sütünk. Kissé vastagabbak lesznek, mint a hagyományos palacsinta, de ugyanúgy puhák és tekerhetőek maradnak.
- Még langyosan megkenjük baracklekvárral, megszórjuk az ízlés szerint porcukorral elkevert darált dióval, feltekerjük, és tálalás előtt még egy kis extra porcukorral meghintjük, ha szeretnénk.
Előkészítés: 15 perc
Sütés: 6 perc/adag
Tipp
Bátran variáljunk az ízesítésekkel. A baracklekvár helyett szilvalekvárt is használhatunk, amihez jól illik a mák. De vaníliasodóval, mogyorókrémmel, sőt, akár túróval is megtölthetjük a tócsnipalacsintákat. A tetejére porcukor helyett csokiöntetet is csorgathatunk.
Tócsni, röszti, cicege – te hogyan nevezed?
A tócsni a magyarok egyik kedvenc krumplis étele, ami nem csoda, hiszen pofonegyszerű, laktató és olcsó. Bármikor elkészíthetjük egy-két lereszelt krumpliból, erre a hagyományos tócsnira általában tejföl és sajt kerül. Persze nem csak burgonyát reszelhetünk le, másféle zöldségekből is ízletes tócsni készülhet. Cukkiniből, sárgarépából, céklából, és mindezek kombinációjából is mennyei rösztik készülhetnek, amire válogatásunk is remek bizonyíték.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
