Mi legyen az ebéd? Tavaszi menü könnyed hétköznapokra

Hivatalosan is beköszöntött a tavasz, ennek örömére összeállítottunk egy fantasztikus menüsort, amivel rá tudunk hangolódni az új évszakra. Végre elérkezett a szezonja az epernek, a spenótnak, a reteknek és a medvehagymának is, így ezeket az alapanyagokat bátran használjuk. Ha egy egyszerű, megfizethető, mégis nagyszerű tavaszi menüt szeretnél összeállítani, akkor ez neked szól. Garantáljuk, hogy mindenki imádni fogja.

Háromfogásos tavaszi menü

Leves: Ínycsiklandozó zellerkrémleves

Tökéletes tavaszindító fogás lehet ez a krémes, lágy és friss zellerkrémleves. Mandula helyett tálalhatjuk zsemlekockával, vagy zellerzölddel, elkészítése egyszerű és gyorsa, mégis könnyű és vitamindús. Alacsony kalóriatartalma mellett a zeller gazdag tápanyagokban, karakteres íze miatt pedig különleges alapanyagnak számít. Továbbá támogatja az emésztést és gyulladáscsökkentő hatású, így nem csak finoman, de egészségesen is étkezhetünk.

Főétel: Tejszínes csirkemell

A tejszínes csirkemell kiváló választás, egy hamisítatlan tavaszi főétel. Sütőben sütve pillanatok alatt elkészíthető, ráadásul krémes és szaftos állagával ellensúlyozza a csirkemell szárazságát. Sokoldalúan fűszerezhető, de natúran is kiváló, magas fehérjetartalmú, laktató étel, amely kevés odafigyeléssel is garantáltan mennyei ebéd vagy vacsora lehet, kiemelkedő főfogás. Ráadásul tálalhatjuk szezonális zöldségekkel, így a napi rostbevitelt is kipipálhatjuk. 

Desszert: ez a panna cotta jobb, mint a bolti

A bodzás-epres panna cotta egy tökéletes tavaszi desszert, mert könnyed, mégis krémes textúrája frissítő, míg az eper és a bodzavirág szezonális, intenzív íze elhozza a tavasz esszenciáját. Az eper édes íze és a bodzaszörp üde aromája tökéletes párosítás, amely nem nehezíti el a gyomrot, hűtve pedig igazi csemege a melegedő napokon. A panna cotta ráadásul egy hálás desszert, gyorsan és kevés munkával elkészíthető, ami a tavaszi kerti partikhoz vagy hétvégi ebédekhez is praktikus.