Ezzel a trükkel másnap is szaftos lesz a rakott káposzta: videón a mennyei fogás

Elképesztően szaftos étel a rakott káposzta, és ezt nemcsak a rengeteg tejfölnek, hanem a káposzta nedvességtartalmának is köszönheti! A székely vagy kolozsvári rakott káposztaként is ismert fogásnak számtalan variációja létezik: van aki tesz bele kolbászt és szalonnát is, van aki jó pirosra, szaftosra csinálja a ragut, más viszont szinte fehéren hagyja a húsos réteget, míg az is előfordul, hogy a pirospaprikát nem a darált húshoz, hanem a fűszeres tejfölhöz keverik.

Sokan játszanak a rétegezéssel és úgy rakosgatják egymásra a húst, a tejfölt, a rizst és a káposztát, hogy a végeredmény a lasagnét idézi, míg mások összesen három rétegben letudják a rakosgatást. Ha van időd, mindenképp játsz a rétegezéssel, sőt akár meg is dinsztelheted a savanyú káposztát, mely úgy még finomabb lesz!

Bárhogy is készüljön, a rakott káposzta brutálfinom fogás. Mi most egy olyan receptet hoztunk, amit ha követsz, garantáltan szaftos lesz a végeredmény még másnap is!

ÍGY KÉSZÜL A SZAFTOS RAKOTT KÁPOSZTA >>>

Hozzávalók 4 főre:

• 1/2 ek. zsír
• 1 fej vöröshagyma
• só
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 80 dkg darált sertéshús
• bors
• 1 tk. őrölt kömény
• 2 tk. majoránna
• 1 tk. pirospaprika
• 15-20 dkg főtt rizs
• 2 ek. tejföl
• 1 db tojás
• 1 kg savanyú káposzta
• 1 szál füstölt kolbász
• 10 dkg füstölt szalonna

Fűszeres tejföl a rétegezéshez:

• 40 dkg tejföl
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 tk. só

Borítókép: Mindmegette