Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteHa van igazi nyári klasszikus, az a főtt kukorica mellett a sajtos-tejfölös lángos. Nem nagyon ismerek olyat, aki ellen tudna állni az olajban ropogósra sült puha kelt tésztának, amit jól megkenünk fokhagymás olajjal és bőségesen kerül még rá tejföl és reszelt sajt is. Sokan keresik a legfinomabb lángosreceptet, ami nem kétséges, hogy a strandos lángosé.
A strandos lángos vékony, ropogós és már csak amiatt is jobban esik, mint az otthoni, mert nem nekünk kellett gyúrni és dagasztani a tésztát, majd azt bő olajban kisütni a kánikulában. Persze a kefires vagy a krumplis lángos is finom, sőt, még mennyire hogy finom! De sokak számára a legfinomabb a strandos lángos, aminek receptjét tényleg rengetegen keresik és kutatják. A titok azonban nem létezik, hiszen a recept egyszerű, könnyű megcsinálni, a különlegessége inkább a nosztalgiában rejlik.
FOTÓ: MÓRICZ ISTVÁN / MINDMEGETTE
A strandos lángos receptje, így készül a sajtos-tejfölös klasszikus
Szinte minden családban megvan az igazi lángos receptje, amit még a nagymama dolgozott ki, fejlesztett tökélyre, és ami ugyanúgy örökség, mint a ház vagy a telek, vagy bármi más tárgyi emlék. Az alap lángos mellett létezik olyan recept, amibe kefir vagy főtt krumpli kerül, egyesek tejben, másik vízben futtatják fel az élesztőt, és akkor a mentes receptekről még nem is beszéltünk. Sokak számára viszont nem ezek az extrább változatok, hanem a sima és hagyományos, strandos lángos a legjobb.
Kósa Kolos, a Mindmegette maestrója a legfinomabb lángos, azaz a strandos lángos receptjét készítette el, amit videón is megmutat most.
Hozzávalók a strandos lángoshoz (kb. 8 darabhoz):
A lángostésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dkg friss élesztő
- 3,5 dl langyos víz
- 1 dkg kristálycukor
- 1 dkg só
- 1 dl olaj
A sütéshez:
- olaj
A tálaláshoz:
- fokhagyma
- olaj
- só
- tejföl
- reszelt sajt
FOTÓ: MÓRICZ ISTVÁN / MINDMEGETTE
Mindmegettük az extrém lángosokat
A Mindmegette kipróbált három igazán extrém és különleges lángost, amikre nem a már megszokott ízesítők kerültek. Megkóstoltuk milyen a görögös lángos, amire a tejföl és a sajt mellett fűszeres csirke, fetasajt és paradicsom is került. A másik versenyzőre konkrétan csilisbabot halmoztak, míg a harmadik egy édes változat volt, amit jó vastagon megkentek Nutellával.
Ez utóbbi volt a legjobb, ugyanis a bő olajban sült kelt tészta hozta egy fánk hangulatát, így egyáltalán nem rossz, sőt mondhatni finom is volt.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
