Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteBetonfőzelék. Ha meghalljuk ezt a szót, sokunknak az iskolai menzák rémálma, a sárgaborsó-főzelék jut az eszünkben. Bevallom sokáig engem is ki lehetett kergetni a világból ezzel az étellel, pedig ezt a főzeléket is el lehet készíteni úgy, hogy nagy kedvenccé váljon. Mutatjuk, hogyan.
A sárgaborsó egy igazán klassz alapanyag. Kiváló növényi fehérjeforrás, segíti az emésztést, hosszan tartó teltségérzetet ad, és hozzájárul az egészséges bélműködéshez. A sárgaborsónak ráadásul alacsony a glikémiás indexe is, ezért a cukorbetegeknek is jó választás. Mellesleg még pénztárcabarát alapanyag is, költséghatékony fogásokat készíthetünk belőle. És itt jön a de.
FOTÓ: MÓRICZ ISTVÁN / MINDMEGETTE
Sokakban ugyanis kellemetlen élményeket ébreszt a sárgaborsó. Rémálmaikban már hallják is a fémtálcák csörömpölését, látják maguk előtt az iskolai ebédlőt és hallják a konyhás nénik rosszalló megjegyzését, amint bele sem kanalazott az ember a sárgaborsó-főzelékbe. A rossz emlékeket leginkább az ébreszti az emberben, hogy a menzán sokszor betonkeményre főzték ezt az ételt, nem véletlenül nevezik betonfőzeléknek is. Kollégánk azonban megmutatja, hogyan készítheted el olyan krémesre ezt a főzeléket, hogy nem kell attól tartanod, hogy néhány óra múlva beletörik a szedőkanál. Az alábbi recepttel adj egy esélyt a sárgaborsó-főzeléknek.
Hozzávalók a sárgaborsó-főzelékhez 4 személyre:
- 1 ek. zsír
- 1 fej közepes vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 1 tk. pirospaprika
- 50 dkg sárgaborsó
- 2-2,5 l víz
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 tk. mustár
A habaráshoz:
- 1 ek. liszt
- 1 dl víz
Feltétek sárgaborsó-főzelékhez
Mint minden főzeléket, a házias sárgaborsó-főzeléket is felturbózhatod, hogy még ízletesebb és még laktatóbb legyen. Készíthetsz hozzá fasírtot is, amit air fryerben is megsüthetsz. Sokan szeretik valami jó sűrű szaftos pörkölttel, de illik mellé a sült kolbász, sült debreceni is.
Mit készíthetünk sárgaborsóból?
A sárgaborsót nemcsak olcsósága, hanem számtalan jótékony hatása miatt is érdemes beiktatni az étrendedbe. Ha a főzelék továbbra sem tartozik a kedvenceid közé, akkor készíthetsz belőle levest füstölt kolbásszal, vagy egyszerű krémlevest is. Sokan szeretik pürének is húsok mellé, de készítenek belőle szendvicskrémet is.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
