Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteA rakott zöldbab generációk óta népszerű fogás a magyar konyhában, hiszen egyszerre tartalmas, ízletes és könnyen elkészíthető. A zöldbab, a fűszeres húsos réteg és a krémes feltét tökéletes harmóniát alkot, amit ebben a receptben a sütőben aranybarnára piruló sajt tesz teljessé. Ha egy kiadós ebédet vagy vacsorát készítenél, amelyből akár másnapra is marad, ez a videós recept remek választás lesz.
Így készül a legfinomabb rakott zöldbab
- 4 főre
- Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók:
A raguhoz:
- olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 50 dkg darált hús
- só
- bors
- 1 tk. pirospaprika
- 1 tk. majoránna
- 1 ek. sűrített paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg rizs
- 40 dkg zöldbab
Az összeállításhoz:
- 40 dkg tejföl
- só
- bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 20 dkg reszelt sajt
A tálaláshoz:
- tejföl
- snidling
Elkészítés:
- A legfinomabb rakott zöldbab elkészítéséhez kevés olajon megdinszteljük a kockákra vágott vöröshagymát. Ráhelyezzük a darált húst és fehéredésig pirítjuk, sózzuk és borsozzuk, fűszerezzük pirospaprikával, majoránnával.
- Hozzáadjuk a raguhoz a sűrített paradicsomot és a zúzott fokhagymát, felöntjük egy kevés vízzel, hogy szaftos legyen, felforraljuk és levesszük a tűzről.
- A rizst kevés olajon lepirítjuk, majd kétszeres mennyiségű, sós vízben puhára főzzük.
- A zöldbabot sós vízben kb. 8-10 perc alatt roppanósra főzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni.
- A tejfölt fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, alaposan kikeverjük.
- A darált húsos ragot összekeverjük a rizzsel és egy-két kanálnyi tejföllel.
- Egy magasfalú tepsi alját kikenjük pár kanálnyi tejföllel, majd ráhelyezzük a főtt zöldbab felét, ráhalmozzuk a rizses-húsos ragut és erre kerül a maradék zöldbab. Lekenjük a fűszeres tejföllel, megszórjuk. reszelt sajttal és 180 fokon, alsó-felső módban 25-30 perc alatt ropogósra sütjük.
- A rakott zöldbabot kockákra vágva, tejföllel és frissen aprított snidlinggel megszórva tálaljuk.
Miért szeretjük a zöldbabot?
A zöldbab az egyik legsokoldalúbb nyári zöldségünk, amely nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is. Rostban gazdag, így hozzájárulhat az emésztés megfelelő működéséhez, miközben alacsony kalóriatartalma miatt a kiegyensúlyozott étrendbe is könnyen beilleszthető. Jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint, folsavat és különböző ásványi anyagokat, amelyek támogatják a szervezet mindennapi működését. Konyhai felhasználása szinte végtelen: készülhet belőle leves, főzelék, saláta vagy éppen rakott étel, de köretként is remekül megállja a helyét. Enyhén édeskés íze és kellemes állaga miatt azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként nehezebben barátkoznak meg a zöldségekkel.
Ha kipróbáltad receptünket, vagy van egy saját, jól bevált ötleted, oszd meg velünk a Főzzünk együtt a Mindmegettével Facebook-csoportban! Ha pedig a Mindmegette videós tartalmai között is böngésznél, akkor kövess minket a TikTokon, vagy látogasd meg YouTube-csatornánkat.
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
