Rakott krumpli gyorsan és egyszerűen: pirított kolbásztól lesz mennyei ez az egytálétel
Az egyik legfinomabb magyar étel, amit ráadásul gyerekjáték összedobni. A rakott krumplit sokan sokféleképpen készítik: van, ahol szalonna és hagyma is kerül bele, tejföl helyett pedig tejszínt használnak. Mi most a klasszikus, kolbászos verziót készítettük el – egy kis csavarral.
A rakott krumpli finom, laktató, ráadásul gyorsan elkészíthető, egyszerű étel. A hozzávalólistája sem hosszú, ugyanis csak krumpi, kolbász, tojás és tejföl kell hozzá, meg persze só, bors, fokhagyma, csupa olyan fűszer, ami mindig megtalálható a konyhában. A rakott krumpli még tovább gazdagítható szalonnával (akár baconnel is), vörös- vagy lila hagymával, tejszínnel, sőt reszelt sajttal is.
A klasszikus verzió egyszerű és nagyszerű, mi csak egy picit csavartunk rajta. A kolbászt zsíron lepirítottuk, a piros és fűszeres kolbászszaftot pedig felhasználtuk a tejföl ízesítésére. Elképesztően finom lett a végeredmény. A receptet elhoztuk videón is.
Így készül a rakott krumpli egyszerűen és gyorsan:
Miért szeretjük a krumplit?
- Tápanyagban gazdag
Jó szénhidrátforrás, főleg keményítő formájában. Tartalmaz C-vitamint, B-vitaminokat, káliumot, vasat, rostot, viszont zsír kevés van benne – bár az elkészítés módjától függ, mennyire lesz kalóriadús.
- Laktató
Magas keményítőtartalma miatt sokáig teltségérzetet ad.
- Sokféleképpen elkészíthető
Főzhető, süthető, pürésíthető, grillezhető – akár önálló ételként, akár köretként.
- Olcsó és könnyen hozzáférhető
Egész évben kapható, jól tárolható, hosszú ideig eláll.
A burgonya – vagy ahogy a magyarok gyakran nevezik, a krumpli – évszázadok óta alapvető összetevője a magyar konyhának. Népszerűségét elsősorban sokoldalúságának és jó tápértékének köszönheti: könnyen elkészíthető, jól laktat, és számos hagyományos étel alapját adja, mint a paprikás krumpli, a rakott krumpli vagy a krumplileves. Emellett kedvező ára és egyszerű tárolhatósága miatt a szegényebb időszakokban is fontos szerepet töltött be, hiszen egész évben elérhető volt, és a paraszti konyhában sokszor pótolta a húst vagy a gabonát. A magyar éghajlaton jól terem, ezért vidéken saját termelésből is gyakran került az asztalra. A burgonya nemcsak köretként népszerű, hanem alapanyagként is: kenyerekbe, gombócokba vagy tésztákba is keverték, így számos formában jelenik meg a magyar gasztronómiában. Ma már a modern konyhákban is új szerepet kap, például különböző pürék vagy sütőben sült variációk formájában, de hagyományos helyét továbbra is őrzi a mindennapi étrendben.
Borítókép: Mindmegette
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
