A patisszon semleges íze miatt sokféleképpen elkészíthető: süthetjük, főzhetjük, grillezhetjük vagy tölthetjük, de levesekbe, főzelékekbe, rakott ételekbe is tökéletes választás. Sokan kedvelik rántva is, hasonlóan a cukkinihez.

Számos formában felhasználható a patisszon

A patisszonreceptek között számos változatot találunk, tökéletes alapanyag egy gyors vacsorához vagy akár egy vendégváró fogáshoz. A legismertebb a rántott patisszon, amely hagyományosan panírozva készül – ezt akár olaj nélkül, sütőben is ropogósra süthetünk. Ha valami tartalmasabbra vágyunk, érdemes kipróbálni a töltött patisszont, amely hússal, rizzsel vagy zöldségekkel is rendkívül ízletes.

A rakott patisszon egy kiváló egytálétel, amely hasonlóan készül, mint a rakott cukkini – a cukkini és patisszon receptek jól variálhatók egymással. Emellett a finomra reszelt patisszonból akár tócsni vagy fasírt is készíthető, ami kívül ropogós, belül pedig finom, puha. Könnyű, nyári ebédekre, vacsorákra pedig a patisszon krémleves is tökéletes választás.
Mi most három remek receptet ajánlunk, de érdemes kísérletezni, és ízlés szerint többféleképpen is kipróbálni a patisszont. 

Rendkívül egészséges

Érdemes tudni, hogy a patisszon rendkívül egészséges: alacsony kalóriatartalma mellett gazdag C-vitaminban, rostban és antioxidánsokban. Segíti az emésztést, támogatja az immunrendszert, és rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szervezet méregtelenítéséhez is. Mivel víztartalma igen magas, kiváló választás könnyű, nyári ételekhez, és a diétás étrendbe is könnyedén beilleszthető.