31 szuper őszi recept, amit októberben ki kell próbálnod

Levesek 

Ősszel előtérbe kerülnek a melengető levesek, amiknél nincs kényeztetőbb egy hűvös, esős napon. A szezonális alapanyagokból mennyei krémlevesek készíthetők, de a húsos, tartalmas levesekről sem szabad megfeledkezni, amibe jó sok zöldséget is csempészhetünk, így nemcsak finomak lesznek, de az immunrendszert is erősítik. 

Szuper káposztaleves

Gombaleves óriásnokedlivel

További tartalmas levesek: sárgaborsóleves füstölt hússal, zellerkrémleves, bableves, frankfurti leves

Húsos ételek

A könnyed csirkés fogások helyett most a szaftos húsoké a főszerep. Jöhetnek a sertéshúsos és vadhúsos sültek, pörköltek, amik bőségesen feltöltenek energiával a borongós őszi napokon. 

Lassan sült fehérboros tarja

Csikós tokány

További húsos ételek: BBQ-oldalas sütőben, pecsenyekacsa, cigánypecsenye, rozmaringos báránycomb sütőben sütve

Húsmentes fogások

Az ősz a húsmentesen étkezők számára is szólhat a finom fogásokról, hiszen az évszak zöldségekben és gyümölcsökben gazdag. Íme, a legfinomabb húsmentes receptek, amik nem hiányozhatnak az októberi menüből. 

Káposztás tészta egyszerűen

Pöcsmácsik, a krumplinudli

Még több húsmentes étel őszre: parmezános bundában sült padlizsán, rántott karfiol, rakott gombapaprikás

Tésztaételek

A gyors és egyszerű, akár vacsorára is tökéletes tésztafélék októberben sem hagynak minket cserben. Ezek a receptek jó, ha ott vannak a tarsolyodban. 

Parmezános-sütőtökös tészta

Nagyon sajtos sonkás rakott tészta

További tésztaételek: milánói makaróni, spenótos tészta, krémes mac&cheese

Főzelékek

Nem hiányozhatnak a repertoárból a főzelékek sem, hiszen a levesekhez hasonlóan kényeztető fogások is átmelegítenek egy esős októberi napon. A zöldségekben gazdag ételekkel ráadásul feltölthetjük a vitaminraktárainkat, ilyenkor kifejezetten jól jön az immunerősítés. 

A legfinomabb sárgaborsó-főzelék

Kelkáposzta-főzelék

Még több vitamindús főzelék: vöröslencse-főzelék, babfőzelék kolbásszal

Desszertek

Végül, de abszolút nem utolsósorban jöjjenek a desszertek. A hétvégi családi lakoma mekoronázásaként vagy egy tartalmas leves után második fogásként is szóba jöhetnek a következő finomságok. 

Pisztáciás tiramisu

Sütőtökös pite

További desszertek: mákos guba, somlói galuska, szilvalekváros tepertős papucs