Omlós diós rudacska: a legfinomabb vendégváró süti

A diós rudacska készülhet ünnepi alkalmakra, de hétköznapi csemegeként is kínálhatod a családnak – ne lepődj meg, ha pillanatok alatt elfogy majd a tálcáról, és sütheted az újabb adag süteményt. Ha kedvet kaptál a diós vendégváró elkészítéséhez, akkor próbáld ki a Vidék íze magazin remek receptjét!

Így készül az omlós diós rudacska!

Hozzávalók: 

• 35 dkg liszt 
• 20 dkg fagyos vaj 
• 1 tojás 
• 10 dkg dió 
• fél csomag sütőpor 
• 1-2 evőkanál tejföl (ha szükséges) 
• 1 evőkanál só 
• felvert tojás, só és 5 dkg dió a tetejére 

Elkészítés:

1. Durvára vágjuk a diót. Összemorzsoljuk a fagyos vajat a sütőporral elkevert liszttel és a sóval. Összegyúrjuk az egész tojással, 10 dkg dióval. 
2. Adunk hozzá egy kis tejfölt is, ha szükséges. Fél centi vastagra nyújtjuk, fél órára a hűtőbe rakjuk pihenni. 
3. Utána egyforma csíkokra vágjuk, lekenjük felvert tojással, megszórjuk 5 dkg felaprított dióval, kicsit bele is nyomkodjuk, végül finoman megsózzuk. 
4. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és forró sütőben megsütjük.