Sajtos-sonkás rakott tészta, amit minden héten megenne a család

Nem véletlenül imádjuk a tésztát, hiszen egyszerű, kiadós, gyorsan elkészíthető, és a végtelenségig variálható. Ez az extrán sajtos, sonkás rakott tészta például olyan isteni finom, hogy mindenki repetázni akar majd! A sajtos-sonkás tészta ráadásul kitűnő maradékmentő ötlet is, hiszen felhasználhatjuk hozzá a kamrában lapuló, már bontott, félig tele lévő tésztákat, illetve bármilyen húst, ami megmaradt az ünnepről, a hétvégi ebédről.

A sajtos-sonkás tészta szaftos, egyáltalán nem száraz étel, ami akár frissen is ehető, de akkor lesz csak igazán zseniális az íze, ha tepsibe halmozzuk, megszórjuk a tetejét többféle reszelt sajttal és alaposan rápirítjuk grillfokozaton. Gusztusos kockára vágva frissen fogyasztva az igazi, de másnap is élvezettel fogyaszthatjuk. Hétvégi ebédnek, vagy dobozolásra is szuper választás, és még a válogatós családtagok sem tudnak ennek ellenállni.

Mutatjuk a receptet videón!

A sajtos-sonkás rakott tészta receptje

Hozzávalók:

• 2 db leveskocka
• 50 dkg makaróni
• 20 dkg vaj
• 15 dkg liszt
• 5 dl tej
• 20 dkg sajt
• só
• bors
• 30 dkg sonka
• 1 csomag bacon
• parmezán sajt

Elkészítés:

1. Egy fazékban vizet forralunk, beletesszük a leveskockákat, majd a tésztát fogkeményre főzzük és leszűrjük.
2. Egy másik fazékban a vajat megolvasztjuk, megszórjuk liszttel, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tejet. A reszelt sajtot beleszórjuk és sűrűre főzzük. Ha a sajt elolvadt, sózzuk és borsozzuk.
3. A tésztát összekeverjük a mártás 2/3-ával és az apró kockára vágott sonkával, majd egy tűzálló tálba átöntjük. A tetejét meglocsoljuk a maradék sajtszósszal, megszórjuk kockára vágott baconnel és reszelt parmezánnal.
4. Előmelegített sütőben 165-170 fokon kb. 20 percig sütjük, amíg szépen megpirul a teteje.