Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteMég csak most intettünk búcsút a nyárnak, az idő máris hűvösre és esősre fordult. Éppen ezért ehhez a menühöz négy igazi őszi kedvencet választottunk. Kezdésnek jöhet a tejfölös gombaleves, főételnek egy különleges sütőtökös nudli fetával és körtével, desszertnek pedig egy időtlen klasszikus, a szilvás pite. Ha pedig a nap folyamán valami ropogósra is vágyunk, a parmezános bundában sült padlizsánnál jobb nassolnivalót garantáltan nem találunk.
Fotó: MINDMEGETTE
Az őszi kedvencek egy menüben
Tejfölös gombaleves
Egy jó gombalevesnek senki sem tud ellenállni, a tejföltől pedig kellemesen krémes és enyhén savanykás lesz. Készülhet csiperkéből, barna csiperkéből vagy akár többféle gomba keverékéből is. Hagyma, fokhagyma, petrezselyem, kevés bors és paprika már elegendő ahhoz, hogy igazán gazdag íze legyen. Friss kenyérrel vagy ropogós pirítóssal tálaljuk.
Tipp: Arra ügyeljünk, hogy a tejfölt ne közvetlenül a forrásban lévő levesbe dobjuk. Egy kevés forró lével előbb keverjük simára, így kisebb eséllyel csapódik ki.
Sütőtökös nudli fetával és körtével
A sütőtökből nem csak krémleves készülhet. Az egyik legizgalmasabb őszi fogás a sütőtökös nudli, melyben a tök édessége remekül illik a sós feltétekhez. Az érett, lédús körte édeskés íze meglepően jól passzol a sütőtökhöz és a fetához. Ha néhány szeletet vajon enyhén megpirítunk, még intenzívebb lesz az aromája. A tetejére szórhatunk pirított diót vagy tökmagot is, néhány zsályalevél pedig pillanatok alatt igazi őszi éttermi fogássá változtatja.
Klasszikus szilvás pite
A szilva az ősz egyik legjobb gyümölcse. Sütés közben megpuhul, levet enged, természetes édessége pedig még jobban előjön. Fahéjjal párosítva szinte lehetetlen melléfogni. A gyümölcsöt érdemes szükség szerint cukorral összeforgatni. Ha nagyon lédús a szilva, egy kis darált dió vagy zsemlemorzsa kerülhet a tészta és a gyümölcs közé, ami segít felszívni a felesleges nedvességet.
Parmezános bundában sült padlizsán
Ha délután vagy este valami ropogósra vágyunk, a parmezános padlizsán jó alternatíva lehet a chips helyett. A szeleteket tojásba, majd parmezánnal kevert morzsába forgatjuk, és sütőben vagy air fryerben aranybarnára sütjük. Kívül ropogós, belül puha, és mártogatni is remek. Fokhagymás joghurt, paradicsomos szósz vagy zöldfűszeres tejföl is jól illik hozzá.
Ha kipróbáltad valamelyik receptünket, vagy van egy saját, jól bevált ötleted, oszd meg velünk a Főzzünk együtt a Mindmegettével Facebook-csoportban! Ha pedig a Mindmegette videós tartalmai között is böngésznél, akkor kövess minket a TikTokon, vagy látogasd meg YouTube-csatornánkat.
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
