Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteValami igazán nyárias, házias és mindenki számára szerethető ebédet keresel? Ezt a menüt érdemes lesz kipróbálnod. Három olyan fogás került egymás mellé, amelyekben ott van augusztus minden finomsága: a friss burgonya, tök és a zamatos őszibarack.
Augusztusban valahogy könnyebb jókat főzni. A piacok és a zöldségespultok tele vannak színes, illatos alapanyagokkal, a kert pedig ontja magából a paradicsomot, paprikát, cukkinit és egyéb finomságokat. Ilyenkor nem is feltétlenül van szükség különleges hozzávalókra ahhoz, hogy igazán finom menü kerüljön az asztalra: elég néhány jól megválasztott, szezonális alapanyag és egy kis házias kreativitás.
Ez a háromfogásos menü pontosan ilyen. Könnyed, nyárias, mégis laktató, ráadásul olyan ételekből áll, amelyeket a család apraja-nagyja jó eséllyel szívesen kanalaz majd. Ha pedig szeretnél tudatosabban étkezni, külön jó hír, hogy a menü több pontján is szezonális alapanyagokra épít.
Kezdd egy jó, tartalmas levessel a menüt!
A menü első fogása a tárkonyos burgonyaleves, amely igazi klasszikus, mégsem unalmas. A burgonya, a répa, a fehérrépa és a hagyma mellett a tárkony adja meg azt a karakteres, kissé pikáns ízt, amitől ez a leves igazán különleges lesz. A tejfölös habarás krémessé teszi, a tetejére kerülő pirított szalonna pedig még tartalmasabbá varázsolja. Nem kell megijedni attól sem, hogy a nyári melegben levest főzünk: egy könnyedebb adaggal tökéletesen megalapozhatjuk az ebédet, és utána jöhet a főfogás.
A főétel, amit augusztusban vétek kihagyni
A tökfőzelék csirkenyárssal szinte kiabál azért, hogy nyáron kerüljön az asztalra. A zsenge főzőtökből készült krémes főzelék egyszerű, házias fogás, a mellé kínált csirkenyárs pedig gondoskodik arról, hogy a húsevők se maradjanak elégedetlenül. A tökfőzelék ráadásul remek példa arra, hogyan lehet egy szezonális zöldségből pénztárcabarát, mégis szerethető családi ebédet készíteni. Egy kis kaporral és tejföllel pedig még inkább megidézi a klasszikus nyári ízeket.
Desszertnek jöhet az őszibarack
Az ebéd végére pedig mi más következhetne, mint egy igazán nyárias sütemény? Az őszibarackos-tejfölös kocka egyszerre krémes, gyümölcsös és könnyed, ráadásul az őszibarack éppen szezonjában van augusztusban. A szaftos gyümölcs és a lágy tejfölös réteg nagyon jól működik együtt, így ez a sütemény akár egy hétvégi ebéd méltó lezárása is lehet.
Ezekből válogass augusztusban!
Augusztusban igazán bőséges a szezonális zöldségek és gyümölcsök kínálata. A zöldségek közül ilyenkor csúcsformában van a paradicsom, a paprika, a cukkini, a főzőtök, a kukorica, a padlizsán, az uborka, a zöldbab, a burgonya és a cékla. A gyümölcsök között pedig ott az őszibarack, a nektarin, a szilva, a szőlő, a dinnye, a korai alma és számos bogyós gyümölcs. A szezonális étkezésnek több előnye is van: az idényben termő alapanyagok általában frissebbek, ízesebbek, és sokszor kedvezőbb áron is beszerezhetők. Ráadásul ha helyi termelőktől vásárolunk, a hosszú szállításból adódó környezeti terhelést is mérsékelhetjük.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
