Sült húsok mellé köretként fenséges a majonézes céklasaláta, amit akár magában is bekanalazhatsz vacsorára

Az ünnepi asztalról nem hiányozhatnak a finom köretek, hideg saláták sem. A sült húsok, kolbászok és fasírtok mellé sok családnál franciasaláta kerül a tányérra, de imádjuk a majonézes krumplisalátát, vagy a tojásból, esetleg virsliből vagy párizsiból készített majonézes köreteket is. Ezek a laktató saláták ráadásul nemcsak köretként, hanem gyorsan összedobható, egyszerű vacsoraként is megállják a helyüket!

Ha esetleg lecserélnéd idén a franciasalátát, vagy nem szeretnél krumplisalátát készíteni, akkor ez a majonézes céklasaláta neked szól! Egyszerű és valóban gyors recept, és mivel a boltokban kapni előre megfőzött, megpucolt céklát is, így az elkészületekkel sem kell bajlódni! Ezt a salátát fogyaszthatjuk bármilyen sült hús vagy fasírt mellé köretként, de az ünnepi asztalon is megállja a helyét az aprított diónak köszönhetően.

A cékla ráadásul igazán egészséges, finom zöldség, amiből érdemes minél többet enni az őszi-téli időszakban. Sokan nem szeretik a földes ízaromája miatt, de ebben a salátában kevésbé domináns ez a nyers íz. Az erős festékanyagának köszönhetően szép pirosra, rózsaszínes árnyalatúra festi majd a majonézt és a görög joghurtot, így nemcsak ízletes, hanem mutatós köretet is tehetünk a tányérra.

Így készül a majonézes céklasaláta, az ünnepi köret sült húsok mellé

Hozzávalók:

• 50 dkg főtt cékla
• só
• bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 20 dkg görög joghurt
• 10 dkg majonéz
• 10 dkg dió

Elkészítés:

1. A főtt céklát lereszeljük, és egy tálba tesszük. Megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadjuk az átnyomott fokhagymát.
2. Hozzáadjuk a görög joghurtot és a majonézt, majd az egészen alaposan összekeverjük.
3. Végül az apró darabokra tört diót is belekeverjük.
4. Tálalás előtt hűtőben pihentetjük.