Így készül egy igazán finom és gyors desszert: a lusta asszony rétese

Sokan azért nem sütnek otthon rétest, mert félnek a tészta elkészítésétől. A nyújtást, ha nem jól csináljuk a tészta kilyukadhat, vagy a végeredmény nem lesz szép leveles. Emiatt a legtöbben a bolti, előre elkészített rétestésztával készítik ezt a sütemény, de valljuk be, az sosem lesz az igazi. A lusta asszony rétese bár kinézetre eltér a hagyományostól, de isteni finom.

Így készül a lusta asszony rétese

A lusta asszony rétese elkészítéséhez nincs szükség külön tésztára. Ez a desszert egyben készül, de az íze garantáltan olyan, mintha rétes lenne a tányéron. Tökéletes választás, ha váratlan vendégek érkeznek, vagy nincs kedved hosszú időn keresztül a rétestésztával bajlódni. Sok alapanyagra sincs szükség, tojás, liszt, és túró adja a finomság alapját, de kell még hozzá kefir, egy kevés tejföl, vaj és egy citrom lereszelt héja, hogy még finomabb legyen.

Kedvet kaptál a lusta asszony rétese elkészítéséhez? Nézd meg videón, hogy kell csinálni: 

Lusta asszony rétese recept: 

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 7 ek. porcukor
• 9 ek. liszt
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 50 dkg túró
• 2 marék mazsola
• 1 db citromhéj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 pohár kefir
• 5 dkg vaj
• 1/2 pohár tejföl

Elkészítés: 

1. A lista asszony réteséhez a tojásokat egy tálba öntjük, hozzáadjuk a porcukrot és habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát és simára keverjük.
2. Egy másik tálban a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a mazsolát, az alaposan megmosott citrom lereszelt héját és a vaníliás cukrot és elvegyítjük.  
3. A túrós keveréket hozzáadjuk a tojásos-lisztes masszához a kefirrel együtt és jól elkeverjük. A tésztát egy kiolajozott sütőformába öntjük, elegyengetjük a tetejét, leöntjük az olvasztott vajjal, és rákanalazzuk a tejfölt. A 170 fokra előmelegített sütőben 45 per alatt készre sütjük.