A tésztánál csak egyvalami jobb: a rakott tészta! Ha hétvégén esetleg hús sütöttél, és maradt belőle, akkor használd fel és készíts belőle jövő hétre egy új, laktató és nagyon finom főételt, amihez csak tészta, meg persze tejföl kell, a végeredmény pedig fenséges. Ez a rakott tészta brutál jó.
Ez a szuper krémes rakott tészta kitűnő maradékmentő ötlet. A hétvégéről megmaradt sült hús mellé zöldség és sok-sok sajt kerül, meg persze tejföl, hogy jó szószos legyen a végeredmény. Mutatjuk is a receptet. A rakott tészta azért is jó, mert ezerféleképpen variálható, nemcsak az ízvilága, azaz a fűszerezése lehet más és más, de a felhasznált alapanyagokkal, a tészta formájával is bátran játszhatunk. Ha pedig nemcsak maradék sült hús, hanem bontott fagyasztott zöldség is van otthon, akkor lesz csak igazán tartalmas és laktató étel a maradékmentő rakott tészta.
A maradékmentő rakott tészta receptje
Ehhez a recepthez pennét használtunk, és a tejföltől és a tojástól lett az egész krémes és szaftos. Ha szeretnénk, a tetejét sütés előtt megszórhatjuk reszelt sajttal, ettől csak még finomabb lesz az étel, de ha nincs otthon, nyugodtan el is hagyhatjuk. Már az is finom, ha a tetejére kent tejföl egy picit megsül.
Hozzávalók:
- 20-30 dkg maradék sült hús
- 25 dkg pennetészta
- 3 dl tejföl
- 3 db tojás
- só
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 db kápia paprika
- 1 csokor újhagyma
- 20 dkg félkemény sajt
- 5 dkg vaj
Elkészítése:
- A maradék sült húst kézzel kis darabokra tépkedjük. Bő, sós vízben kifőzzük a pennét.
- Egy nagy tálban kikeverjük a tejfölt a tojásokkal. Ízesítjük sóval és az átnyomott fokhagymával. Ha van maradék pecsenyeszaft, azt is nyugodtan belekeverhetjük.
- A paprikát kimagozzuk, apró kockákra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük.
- Vastagon kivajazunk egy közepes méretű tepsit. Egy nagy tálban összeforgatjuk az összes előkészített alapanyagot: a kifőtt tésztát a sült hússal, az ízesített tojásos tejföllel, az összevágott zöldségekkel, valamint a lereszelt sajt felével. Ízlés szerint sózzuk.
- Belesimítjuk a kivajazott tepsibe. A tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot, és 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt szépen meg nem pirul a tetején, kb. 20 percig.
Tipp
Maradék sült hús helyett darált hússal is elkészíthetjük, gyors és egyszerű hétköznapi ebéd vagy vacsora lehet belőle.
Még több mennyei tésztareceptet itt találsz!
(Recept és fotó: Vidék íze magazin)
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
