Ráadásul, a Vidék íze magazin körtebefőttje rendkívül egyszerű, mindössze egyetlen hozzávaló szükséges hozzá, ami azt jelenti, hogy cukor és tartósítószer sem kerül bele. Nos, kezdődhet a befőzés?

Így készül a körtebefőtt, cukor és tartósítószer nélkül:

Hozzávalók:

• 2 kg körte

Elkészítés:

1. Meghámozzuk a körtét, negyedeljük, kiszedjük a csutkát és a hibás részeket. Cikkekre vágjuk.
2. Egy befőzőlábasba rakjuk, öntünk rá két deci vizet, addig forraljuk, míg a gyümölcs roppanósra nem puhul.
3. Tűzforrón tiszta üvegekbe töltjük, ügyelünk rá, hogy a lé teljesen ellepje.
4. Rácsavarjuk a kupakot, fejre állítjuk öt percre. Utána száraz dunsztba rakjuk egy napra.

Borítókép: Vidék íze magazin