Minden gyerek álma ez az isteni kakaós gombóc

Azt tudjuk, hogy a szilvás gombóc a gyerekek nagy kedvence, szinte pillanatokon belül elfogy. De van egy másik kerek finomság, ami még nagyobb favorit lesz a legkisebbek körében: ez a kakaós gombóc.

Egyszerű, de nagyszerű a kakaós gombóc

Aki tudja, hogy kell szilvás gombócot készíteni, akkor annak a kakaós gombóc sem lesz újdonság. A két étel alapja ugyanis ugyanaz: a burgonyás tészta. Ebbe a jön a finom töltelék, ami ebben az esetben nem fahéjas cukros szilva, hanem egy kakaós töltelék, amihez csak vaj, kakaópor és cukor kell. A végeredmény pedig egy isteni finom, pirított morzsás, lágy tésztájú kakaós gombóc.

Mutatjuk is a legfinomabb kakaós gombóc receptjét videón:

Kakaós gombóc recept 

Hozzávalók:

A gombóchoz:

• 50 dkg burgonya
• só
• 1 db tojás
• 20 dkg liszt

A töltelékhez:

• 3 ek. vaj
• 5 ek. porcukor
• 5 ek. kakaópor

A pirított morzsához:

• 2-3 ek. olaj
• 15 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés:

1. A kakaós gombóc elkészítéséhez a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. A megfőtt krumplit áttörjük, kiterítjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
2. A pirított morzsához egy serpenyőben olajat hevítünk és barnára pirítjuk a zsemlemorzsát. Amint elérte a kívánt színt, lehúzzuk a tűzről, nehogy odakapjon.
3. A vajat vízgőz felett megolvasztjuk, belekeverjük a kakaóport, a porcukrot és kikeverjük a tölteléket.
4. A kihűlt burgonyához hozzáadjuk a tojást, a lisztet és tésztává gyúrjuk. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, egy pici sót még dolgozhatunk a tésztához.
5. A tésztát lisztezett deszkán kb. 1 centi vastagon kinyújtjuk és egyforma négyzetekre vágjuk. Egy-egy teáskanálnyi tölteléket helyezünk mindegyik tésztanégyzetre, egyesével összecsípjük mindegyik sarkát és a kezünkkel gombócokat formázunk belőlük.
6. Forrásban lévő vízbe tesszük a gombócokat, és miután feljöttek a víz tetejére, hagyjuk még egy percig főni, majd egy szűrőkanál segítségével kiszedjük, lecsepegtetjük és még melegen a pirított zsemlemorzsában megforgatjuk. Porcukorral megszórva tálaljuk a kakaós gombócot.