Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteA kockás abroszos éttermek étlapján a magyaros fogások és a bőséges köretek mellett bőven van választék savanyúságból is. Mi magyarok szeretünk a rántott hús és krumplipüré mellé házias savanyúságot is fogyasztani. A csemege uborka és a káposztasaláta mellett az egyik leggyakoribb az étlapon a paradicsomsaláta.
Hagyományos paradicsomsaláta készítése
Van, amit egyszerűen nem érdemes túlgondolni. A hagyományos paradicsomsaláta nem trendi, nem újra gondolt, hanem pont olyan, mint amilyet a nagymamánk is készített a kertben szedett érett, friss, édes paradicsomból. Ez a saláta szinte minden magyaros fogás mellé passzol, legyen szó paprikás krumpliról, sült oldalasról, vagy pörköltről, vagy rántott húsról.
A paradicsomsalátának nemcsak abban rejlik a népszerűsége, hogy finom, hanem azért is kedvelik sokan, mert pillanatok alatt el lehet készíteni. A legjobb, ha kertben szedett paradicsomból készítjük. Persze ha nincs erre lehetőségünk, akkor a piacon is kaphatunk szép, zamatos paradicsomokat. A saláta másik két fontos összetevője a lila hagyma és a petrezselyem. A jó saláta titka pedig az idő. Bár gyorsan elkészíthető ez a köret, de akkor a legfinomabb, ha fogyasztás előtt legalább egy fél órán át a hűtőben tároljuk, hogy minél jobban összeérjenek benne az ízek.
FOTÓ: MÓRICZ ISTVÁN
Hozzávalók a paradicsomsalátához:
1 fej közepes lila hagyma
1 tk. só
3 ek. porcukor
2 ek. ecet
1/2 csokor petrezselyem
1 kg paradicsom
Az alábbi videóban megmutatjuk, hogyan készítsd el ezt az egyszerű salátát.
A paradicsom hatásai
A paradicsom egy igazi szuperélelmiszer, amit érdemes rendszeresen beiktatni az étrendünkbe, ugyanis számos jótékony hatása van. Rengeteg hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz és csökkenti egyes betegségek kockázatát. Egy kutatás szerint a paradicsom az aszpirinhoz hasonlóan segíthet csökkenteni a vérrögök, illetve a szívbetegségek kialakulásának esélyét, különösen azoknál, akiknek magas a vérnyomása. A paradicsomban található nagy mennyiségű béta-karotin, illetve likopin pedig nagyon hasznos sejtvédő, és segít megelőzni a különféle rákfajták kialakulását, de segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet is.
Házi savanyúság receptek
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
