Gyerekek kedvence lesz: tócsniban sült csirkemellcsíkok

Hogyan lesz a tócsniból gyerekbarát fogás? A tócsni (más néven lapcsánka, lepcsánka, cicege vagy krumpliprósza) egy reszelt burgonyából készült, serpenyőben vagy sütőben sütött étel, amely Magyarországon és Közép-Európában is népszerű. Hagyományosan liszttel, tojással és fokhagymával készül, majd bő olajban sütik ki, ezért sokan tartják nehezebb, zsírosabb fogásnak. Azonban (ezt is) lehet úgy készíteni, hogy a kicsik is szeressék – most egy ilyen receptet hoztunk.

• Elkészítési idő: 40 perc
• 1 adag: 470 kcal 

Hozzávalók: 

• 60 dkg csirkemell 
• 60 dkg burgonya 
• 2 gerezd fokhagyma 
• fél póréhagyma 
• 1 kis csokor petrezselyem zöldje 
• 1 kis csokor snidling 
• 1 kis ág friss vagy egy teáskanál szárított majoránna 
• 1 db tojás 
• só 
• bors 
• pár evőkanál liszt
• olaj a sütéshez 

Elkészítés:

1. Két centi széles csíkokra felvágjuk a csirkét, besózzuk, és hagyjuk állni, amíg elkészítjük a bundázó masszát.
2. A krumplit megpucoljuk, a reszelő finomabbik oldalán lereszeljük. Hozzáreszeljük a fokhagymát is. Rászórjuk a kicsire vágott póréhagymát, a felaprított petrezselyem zöldjét meg a snidlinget, a majoránnát. Adunk hozzá egy egész tojást, sózzuk és borsozzuk, végül annyi lisztet keverünk hozzá, hogy jó sűrű legyen a massza (valószínűleg 2-3 púpozott evőkanálra lesz szükség). 
3. tána a húscsíkokat megforgatjuk lisztben, megmártjuk a sűrű tésztában, és azonnal bő, forró olajban sütjük. Mivel a bunda maga a köret, csak salátát adunk mellé.