A gombapörkölt az egyik olyan étel, amely a vegetáriánus és a húsos fogások kedvelői körében egyaránt népszerű. Ha kísérletező kedvedben vagy, és kicsit szeretnél változtatni a hagyományos recepten, akkor ehhez egyetlen különleges hozzávaló is elég lesz, ez pedig nem más, mint a zab.
A zabos csiperkepörkölt petrezselymes tésztával egy ínycsiklandó, tartalmas étel, ami tökéletes választás a könnyedebb, mégis kiadós fogások kedvelőinek. A pörkölt mellé tálalt petrezselymes tészta pedig nemcsak finom, hanem rendkívül jól is mutat a tányéron. Ha te is szeretnéd megkóstolni a Vidék íze magazin kiváló ételét, akkor már mutatjuk is hozzá a receptet!
FOTÓ: VIDÉK ÍZE MAGAZIN
Így készül a Vidék íze magazin különleges étele, a zabos csiperkepörkölt petrezselymes tésztával!
Elkészítési idő: 1 óra
1 adag: 610 kcal
Hozzávalók:
- 40 dkg zab
- 2 nagy vöröshagyma
- só
- bors
- őrölt pirospaprika
- 75 dkg gomba
- zsiradék
- 1 nagy csokor petrezselyem zöldje
- 40 dkg széles metélt
- 5 dkg vaj
Elkészítés:
- Sós vízben roppanósra főzzük a zabot (körülbelül 15 percre lesz szükség). Közben a két nagy vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és kevés zsiradékon üvegesre pároljuk.
- Sózzuk, borsozzuk, meghintjük őrölt pirospaprikával, rádobjuk a megtisztított, feldarabolt gombát. Ha elkezd levet engedni, rátesszük a leszűrt zabot is, és együtt készre főzzük. A végén megszórjuk az összevágott petrezselyem felével.
- A csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük a tésztát. A vajon megfuttatjuk a maradék petrezselyem zöldjét, erre szedjük a kifőtt tésztát (öblítés nélkül). Átforgatjuk, ha kell, sózzuk, és azonnal tálaljuk.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
