Főtt kukorica helyett itt a nyár új kedvence: krémes sült kukorica, amit mindenki imád!

Egy idő után könnyű leragadni a jól bevált elkészítési módnál, így előfordulhat, hogy főtt kukorica, hiába kedvenc, már unalmas lesz. Ilyenkor érdemes továbblépni: egy kevés tejjel, tojással, vajjal és fűszerekkel olyan selymes köret készülhet a kukoricából, amely garantáltan az egész család kedvence lesz.

Főtt kukorica helyett: krémes sült kukorica 

Ennek a receptnek az egyik legnagyobb előnye, hogy egyszerű, mégis egészen más élményt ad, mint a hagyományos kukorica. 

Hozzávalók: 

• 10-12 cső friss kukorica
• 2 db tojás
• 2,5 dl tej
• 11,5 dkg sótlan vaj
• 2 szál újhagyma
• 1 tk. só
• 0,5 tk. füstölt paprika
• 0,5 tk. vöröshagymapor
• 0,25 tk. őrölt fekete bors
• 12,5 dkg sós keksz

Elkészítés:

1. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, egy 23×33 cm-es sütőtálat pedig vékonyan kivajazunk vagy sütőspray-vel befújunk.
2. A kukoricacsövekről egy éles késsel levágjuk a szemeket. A kukoricaszemek felét, a tojásokat, a tejet és 2,5 dkg olvasztott vajat turmixgépbe tesszük, majd körülbelül 1 perc alatt krémesre és simára turmixoljuk.
3. A kukoricás masszát egy nagy tálba öntjük, majd hozzáadjuk a vékonyan felszeletelt újhagymát, a sót, a füstölt paprikát, a vöröshagymaport, a borsot, 4 dkg összetört sós kekszet és a maradék kukoricaszemeket. Az egészet alaposan összekeverjük, majd a masszát az előkészített sütőtálba öntjük.
4. A maradék 8,5 dkg olvasztott vajat összekeverjük a maradék, körülbelül 8,5 dkg összetört sós keksszel, majd egyenletesen a kukoricás keverék tetejére szórjuk.
5. A sütőben körülbelül 40 perc alatt aranybarnára sütjük, amíg a teteje ropogós lesz, a kukoricás massza pedig megszilárdul. Sütés után 5 percig pihentetjük, majd tálaljuk.

Ezért válaszd a sült kukoricát

Ez a krémes kukorica tökéletes választás grillezett húsok mellé, de egy nagy adag friss saláta vagy egy könnyű gabonatál mellett is megállja a helyét.

Ráadásul vendégvárónak sem utolsó, hiszen nagyobb társaság számára is könnyedén elkészíthető. A kukoricás alapot előre összeállíthatod, majd lefedve a hűtőben tárolhatod.