Ez a filléres szuperélelmiszer hódít most az interneten - Mutatjuk, mit főzz belőle

Az interneten szuperélelmiszerként emlegetik az egyszerű fehérbabot - ráadásul nem is ok nélkül. A világhálón rendkívül felkapott lett ez az alapanyag, ami nem is csoda, hiszen azon túl, hogy rendkívül egészséges és isteni az íze, szerencsére az ára sem borsos, főként, ha a szárított verzióját vesszük a boltban. Mutatjuk, miért érdemes fogyasztani, valamint ötleteket adunk, mit készíts a finom fehérbabból. 

Miért fogyasszunk fehérbabot?

A fehérbabnak számos pozitív hatása van, így érdemes gyakran fogyasztani belőle.

• Rostok: nagyon sok benne a rost, így támogatja az emésztést és a bélflórát.
• Fehérjék: 100 grammja 17 g fehérjét és nagyon kevés zsírt tartalmaz, így a vegetáriánus vagy vegán életmódot folytatók nagy kedvence.
• Telt érzetet ad: a babos ételek általában sokkal laktatóbbak, mint egy hasonló kalóriatartalmú, finomított szénhidrátokra épülő étkezés.
• Szuper vitaminforrás: folátot (B9-vitamint), magnéziumot, káliumot, vasat, valamint B1- és B6-vitamint tartalmaz. A folát és a magnézium például számos alapvető sejtszintű folyamatban részt vesz, a kálium pedig a normál izom- és idegműködéshez fontos.
• Bélrendszer támogató hatás: a bab rostjai és rezisztens keményítője táplálékot biztosíthat bizonyos bélbaktériumoknak, vagyis prebiotikus hatásuk lehet.
• Szívbarát: a babfogyasztás jót tesz a szív-érrendszeri betegségekben küzdőknek.
• Koleszterintámogató: a bab természeténél fogva koleszterinmentes és nagyon kevés telített zsírt tartalmaz. 

Az interneten is felkapott lett a fehérbab

A közösségi médiában most nagyon felkapott lett, hiszen egy nagyon egyszerű, olcsó, hétköznapi alapanyagról van szó, ami egyszerre több aktuális trendnek is megfelel. Magas a rosttartalma, magas a fehérjetartalma, növényi alapú, olcsó, könnyen elkészíthető és laktató is.

Ráadásul rendkívül sokoldalú, ugyanis kerülhet salátába, levesbe, raguba, krémként kenyérre, sőt még krémes szószokba is. A dietetikusok is éppen az egyszerűsége és sokoldalúsága miatt ajánlják gyakran a babféléket.

Az influenszerek körében is népszerű: főként a fehérbabos egytálételek kerültek reflektorfénybe, mint például ez az aszalt paradicsomos-tejszínes Marry Me Butter Beans recept, ami a készítője szerint olyan finom, hogy ettől garantáltan egy lánykérés követi majd a vacsorát.

A kedvenc fehérbabos receptjeink

A Mindmegette alkotói csapata körében is nagyon népszerű ez az alapanyag, így számos receptet találhattok az oldalunkon, ahol a fehérbab a főszereplő.

A kedvenceink között szerepelnek egytálételek, levesek, zöldségkrémek és izgalmas köretek is, amiket mindenképp megéri kipróbálni.

Menü kizárólag babos fogásokkal

A bab nemcsak a hagyományos magyar konyha egyik alapköve, hanem modern, könnyű és izgalmas fogások főszereplője is lehet. Mutatjuk, mit készíts belőle!