Ez a recept mindent visz: omlós csirkemell air fryerben

Talán nem túlzás azt állítani, hogy a forró levegős sütő az egyik legkedveltebb konyhai eszköz napjainkban. Nemcsak olaj felhasználása nélkül – vagy minimális felhasználással – süthetünk benne ízletes, az egészségtudatos táplálkozásba is beilleszthető ételeket, de könnyen és gyorsan elkészülnek benne a fogások, ami bizonyos receptek, például a csirkemell esetében külön előny. 

Csirkemell air fryerben: omlós és szaftos marad a hús

Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a csirkemell az egyik legnagyobb aduászunk, hiszen rengetegféleképpen elkészíthető, ráadásul általában gyors és pofonegyszerű receptek fő hozzávalója. Egyetlen hátránya, hogy könnyen kiszáradhat, kivéve, ha gondoskodunk róla, hogy ez ne történjen meg. Ez pedig többféle módszerrel is elérhetjük. Az egyik fontos tanács, amit be kell tartanunk, hogy rövid ideig sütjük a húst, és ebben az air fryer lehet a legnagyobb segítség. 

De bevethetjük mindkét praktikát is, az eredmény ellenállhatatlanul szaftos, páratlan ízvilágú fogás lesz, amit ebédre, vacsorára, körettel vagy akár szendvicsben fogyaszthatunk. Íme, a recept!

Omlós csirkemell air fryerben

Hozzávalók:

• 4 db csirkemellfilé
• 2 ek. olívaolaj
• 1 tk. fokhagyma-granulátum
• 1/2 tk. fahéj
• 1/2 tk. csilipor (elhagyható)
• 1/2 tk. fekete bors
• 1/2 tk. só

Elkészítése: 

1. A csirkemelleket enyhén kiklopfoljuk. Egy tálba tesszük, és meglocsoljuk az olívaolajjal. 
2. A fűszereket egy kis tálkában összekeverjük. Megszórjuk vele a csirkemelleket, és alaposan bedörzsöljük a húst. 
3. Az air fryer 180-200 fokra állítjuk, és betesszük a csirkemelleket. Körülbelül 20 perc alatt omlósra sütjük a húsokat, félidőben ne felejtsük el megfordítani. 

Ahogy a videóban is látszik, a csirkehús omlós és puha marad. 

Miért olyan népszerű az air fryer? 

Az air fryerek a forró levegő segítségével sütik kívül ropogósra, belül puhára az ételt, legyen szó akár a csirkecombról, akár a sült krumpliról. Így csökkenthető az olajfelhasználás, ami kifejezetten jót tesz az egészségünknek. További előnyük, hogy időt spórolunk, ugyanis a kis készülékek sokkal gyorsabban melegszenek fel, mint a sütő, így hamarabb elkészül bennük bármilyen étel. Éppen emiatt energiát is takarítunk meg vele, hiszen az air fryer fogyasztása egyrészt alacsonyabb, másrészt rövidebb ideig is kell működtetni a gépet. Emellett a forró levegős sütőben gyorsan és egyenletesen melegszik át a készétel, így a mikró helyett is remek eszköz.

Ráadásul nem csak főételeket készíthetünk benne, a reggeli melegszendvicstől a kürtőskalácsig terjed az air fryerben elkészíthető ételek sora.