Rántott csirke mellől nem hiányozhat a coleslaw, az amerikai káposztasaláta: ezt a receptet érdemes elmenteni

A coleslaw hatalmas népszerűségnek örvend, és ebben jelentős szerepe volt a KFC-nek. A rántott csirkefalatok, csirkemellcsíkok és csirkeszárnyak mellé kínált amerikai káposztasaláta sokak kedvence, elmaradhatatlan kísérője az ebédeknek. A coleslaw remek majonézes saláta, finom köret, ami sokféle ételhez passzol, de a leginkább a rántott húsokhoz, sült krumplival együtt érdemes kínálni, ugyanis így alkot fantasztikus ízélményt.

A vasárnapi ebédek során, a sült vagy rántott húsok, fasírtok, esetleg a kolbász vagy a hurka mellé szeretjük, sőt kívánjuk is a salátákat, de nem a könnyed, hanem a nehéz, tejfölös-majonézes változatokat. Nagyon népszerű itthon a bécsi burgonyasaláta, a majonézes krumplisaláta, a kukoricasaláta, a tojássaláta és persze a nagy klasszikus, a franciasaláta is. Ezek sorába pont jól belepasszol a coleslaw, az amerikai káposztasaláta, amiből természetesen nem maradhat ki a majonéz sem. A coleslaw receptje nem bonyolult, az elkészítése pláne, így tehát érdemes vele megpróbálkozni otthon is!

Coleslaw, az amerikai káposztasaláta receptje

Hozzávalók:

• 1/4 fej káposzta
• 1/4 fej lila káposzta
• 1-2 db sárgarépa
• 1 db fehér hagyma
• 5-6 ek. majonéz
• 2 tk. dijoni mustár
• 1 tk. alma- vagy vörösborecet
• 1/2 db citrom leve
• só
• bors

Elkészítés:

1. A hagymát megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk, a káposzták külső leveleit eltávolítjuk, elnegyedeljük, majd ezeket is nagyobb darabra vágjuk, a répát megmossuk, megpucoljuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
2. A fehér hagymát egy késes aprítóban apróra daraboljuk, miután kiszedtük, egy tálba borítjuk. Jöhet a gépbe a fehér káposzta és ezt is felaprítjuk, mehet a tálba ez is, majd felaprítjuk a sárgarépát, végül pedig jöhet a lila káposzta is. Miután minden a tálba került, az egészet összeforgatjuk.
3. Egy kisebb tálba kanalazzuk a majonézt, a mustárt, hozzáöntünk egy kevés ecetet és pár csepp citromlevet, majd sózzuk, borsozzuk és alaposan kikeverjük. Az öntetet ezután a káposztás keverékhez adjuk és jól összeforgatjuk, fogyasztás előtt legalább 2 órára hűtőbe tesszük, de ha egy éjszakára hagyjuk hűtőben, akkor még finomabb lesz a végeredmény.