Befőzés tartósítószer-mentesen: így készíts csalamádét télire!
Eljött az ideje, hogy befőttes üvegekbe zárjuk a friss gyümölcsöket és zöldségeket! Befőzés tartósítószer-mentesen című sorozatunk első részében Mészáros Balázs séf azt mutatja meg, hogy készíthetsz csalamádét otthon.
Gondolj csak bele, milyen jól fog jönni ez a házi savanyúság a rántott és sült húsok mellé a téli hónapokban is! Ha figyelmesen leköveted a videón látottakat, akkor a te csalamádéd is mennyei lesz.
HOZZÁVALÓK:
A savanyúsághoz:
- 1 kg káposzta
- 1 kg paprika
- 60 dkg uborka
- 3 db zöldparadicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- só
- 3 db babérlevél
- 1 ek fekete bors (szemes)
- 1 ek egész kömény
- 1 tk mustármag
- 1 tk koriander
A felöntőléhez:
- 6 dl ecet (10 %-os)
- 30 dkg cukor
- 10 dkg só
A tartósítószer-mentes csalamádé pontos receptjét itt találod>>>
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
