Ettől az apró trükktől lesz tökéletes az air fryerben sült csirkecomb – recepttel!

Hogy miért jó air fryerben sütni a csirkecombot? Egyrészt mert nagyon egyszerű, hiszen nem kell mást tenni, mint bekapcsolni a sütőt, a combokat fűszerezni és a kosárba tenni, beállítani a időt. Másrészt a végeredmény sokkal finomabb lesz, mint sima sütőben sütve, hiszen kívül ropogós, belül szaftos lesz a sült.

Az air fryer másik nagy előnye, hogy energiatakarékosabb és gyorsabb, mint a hagyományos sütő. Nincs szükség hosszú előmelegítésre, és a sütési idő is rövidebb. A konyha sem melegszik fel annyira, így nyáron is bátran használhatjuk. Ha pedig többféle ételt készítenénk benne, érdemes beszerezni különböző rácsokat vagy elválasztókat, így egyszerre süthetünk például húst és zöldséget, anélkül hogy az ízek keverednének.

Tökéletes csirkecomb air fryerben

Hozzávalók:

• 4 db csirkecomb
• 2 ek. olívaolaj
• 1 tk. fokhagyma por
• 1 tk. vöröshagyma por
• 1 tk. piros paprika
• 1 tk. kakukkfű
• 1 tk. szárított oregánó
• 1 tk. só
• ½ tk. bors
• ½ tk. Cayenne-bors

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
2. A combokat papírtörlővel szárazra töröljük és félretesszük.
3. Egy kis tálba összekeverjük a hagymaporokat, a paprikát, a kakukkfüvet, az oregánót, a sót, a fekete borsot és a cayenne borsot.
4. Bedörzsöljük a combokat olívaolajjal, majd egyenletesen beszórjuk a húst a fűszerkeverékkel. Ha extra ropogós bőrt szeretnék, a fűszerezés után a csirkehúst főzőspray-vel lefújjuk.
5. A combokat a sütő kosarába tesszük, ügyelve, hogy a húsok ne fedjék egymást. Kb. 12-15 percig sütjük, majd megfordítjuk a húsokat. További 12-15 percig sütjük, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 164 fokot, és a bőr ropogós és aranybarna nem lesz.
6. És a legfontosabb: tálalás előtt legalább 5 percig pihentetjük a húst! Ezzel az egyszerű lépéssel a hús puha és lédús marad.
7. Tálaljuk sült zöldségekkel, salátával vagy burgonyapürével.

Tipp: 

Ha szeretnénk még különlegesebbé tenni a csirkecombot, próbáljuk ki a pácos előkészítést is. A fűszerek mellé adhatunk egy kevés joghurtot vagy citromlevet, ami nemcsak ízben dobja fel a húst, de még puhábbá is teszi. A bepácolt combokat akár egy éjszakára is a hűtőbe tehetjük, hogy az ízek igazán átjárják a húst, így még ínycsiklandóbb lesz a végeredmény. Arra figyeljünk, hogy sütés előtt a pácot töröljük le a bőrről, hogy az szépen megpirulhasson.