Az édesburgonya talán még többféleképpen felhasználható alapanyag, mint a krumpli. Édes és sós ételekhez is tökéletesen illik. Nemcsak pürét vagy krémlevest készíthetünk belőle, és még nem is csak olajban sütve finom. Valójában számtalan sütemény, saláta és főétel része is lehet.
Miért egészséges az édesburgonya?
Az édesburgonya nemcsak finom, hanem kifejezetten tápanyagdús és egészséges élelmiszer. Gazdag rostban, A-vitaminban (béta-karotin formájában), C-vitaminban, káliumban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az immunrendszert, a látást és a bőr egészségét. Magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a kiegyensúlyozott vércukorszinthez, így a burgonyánál lassabban emeli meg a vércukrot. Az édesburgonya gluténmentes, természetes módon alacsony zsírtartalmú, ezért jól illeszkedik a legtöbb egészségtudatos étrendbe – akár köretként, akár önálló fogásként fogyasztva.
13 szuper étel édesburgonyából
(Kiemelt fotó: Mindmegette)
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
