Rakott brokkoliZabkása receptJókai bablevesMarlenka receptKlasszikus linzerTonhalkrémSzékelykáposzta
Áfonyás körteleves
- 60dkgkörte
- 15dkgcukor
- 10dkgmazsola
- 10dkgvörösáfonya
- 4dlvörösbor
- 4ekáfonyadzsem
- 1dbcitrom
- 0.5kvkánizsmag
- só
- 0.5kvkőrölt szegfűszeg
- 1rúdfahéj
Elkészítés
Elkészítés: Fűszerkivonatot készítünk: 2 dl vizet pár percig forralunk az ánizzsal és az egész fahéjjal, 1 citrom reszelt héjával, néhány cikk citrommal és fél kávéskanál őrölt szegfűszeggel.
A megtisztított körtét kockára vágjuk, és enyhén sós vízben néhány percig főzzük. Hozzáadjuk a mazsolát és az áfonyalekvárt, majd beleszűrjük a fűszerkivonatot.
A megpuhult körtéket kivesszük a főzőléből, és egy turmixgépben összedolgozzuk a vörösborral. A masszát visszaöntjük a levesbe, és cukorral édesítjük. Hozzáadjuk az áfonyát, és további 10 percig főzzük.
Tálaláskor 1-1 kanál tejföllel kínáljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
