Name: Zúzapörkölt recept | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg csirkezúza; 3 fej vöröshagyma (kisebb); 5 gerezd fokhagyma; őrölt kömény; só; bors; pirospaprika; füstölt pirospaprika; pirospaprika; 1 db paradicsom; 1 db paprika; 2 ek zsír; 10 dkg kolozsvári szalonna

MME

105 perc

egyszerű

megfizethető

4 adag

Hozzávalók

Elkészítés

A csirkezúzát megtisztítjuk, majd a vékony részénél kettévágjuk. Ha ezzel elkészültünk, megmossuk, és hagyjuk lecsepegni.
A pörkölthöz a zöldségeket megpucoljuk és felaprítjuk, a szalonnát felkockázzuk.
Kevés zsíron megpirítjuk a szalonnát, majd ha aranybarnára pirult, a hagymát is hozzáadjuk. Ha üvegessé vált a hagyma, jöhet a só, a bors, az őrölt fűszerkömény, a paradicsom, a paprika, majd 4-5 perc után a zúza is.
Picit megpirítjuk a belsőséget, aztán sózzuk, borsozzuk. Miután kifehéredett, felöntjük egy kevés vízzel, majd megszórjuk a csípős, a füstölt és a csemegepaprikával.
Fedő alatt, közepes lángon 1,5-2 óra alatt néha megkeverve, és ha kell, a vizet pótolva készre főzzük. Nagyjából 15 perccel a vége előtt a fokhagymát is hozzáadjuk. Tarhonyával tálaljuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a zúzapörkölt

Ajánljuk még:

Recept

Csirkelábpörkölt tojásos nokedlivel

MME

Recept

Csirkepörkölt nokedlivel, ahogy Gáspár Bea készíti

MME

Recept

Cacciatore csirke, az olasz csirkepörkölt

KÓSA KOLOS

Elküldöm

zúzapörkölt pörkölt zúzapörkölt recept Mészáros Balázs magyar belsőség magyaros klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra Társaság Vasárnapi ebéd fehérje Szárnyasételek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEEz a két legveszélyesebb ultrafeldolgozott élelmiszer – harmincéves kutatás eredményét közölték

MMEHa a liszt felét ezzel helyettesíted, a palacsinta még puhább és finomabb lesz – recept!

MMEŐszi patkányinvázió: így védekezhetsz a kellemetlen rágcsálók ellen

MMEŐszi kertészkedés: ezeket a növényeket szeptemberben kell ültetni

Hasonló receptek

Cikk

Tényleg megéri megvenni az XXL-es kiszerelést?

MME

Cikk

Így készül az igazi spanyol, sűrű és krémes forró csokoládé

MME

Cikk

Így készül a frissítő, citrusos bodzaszörp

MME

Cikk

Így készül az autentikus görög pita

MME

Cikk

Van remény a könnyebben fogyni vágyók számára

MME

Cikk

Valóra vált a horrorfilm: ezt találta a sütőjén az ausztrál háziasszony!

MME

Friss

Recept

Klasszikus stíriai metélt

MME

6 adag

egyszerű

átlagos

Cikk

Zűrzavar a palackvisszaváltó auotmaták körül: erre a változtatásra készülnek a boltok

Mindmegette

Küzdenek az üzletek a palackvisszaváltó automaták körül kialakult helyzettel, ami úgy tűnik, hogy senkinek sem jó. A legtöbb helyen az automaták az eladótérben, vagy a bolt előterében találhatóak, a hatalmas zsákokkal sorban álló emberek sokszor alig férnek el, ráadásul csúcsidőben mindenkit zavarnak – a vásárlókat és az üzlet dolgozóit egyaránt.

Recept válogatás

Melegszendvicsmámor – Gyors és ínycsiklandó ötletek minden napra

A melegszendvics az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb fogás, amely tökéletes választás lehet bármelyik étkezéshez – legyen az egy gyors reggeli, kiadós tízórai, laktató uzsonna vagy egy könnyű vacsora. Pillanatok alatt elkészíthető, és számtalan módon variálható, így sosem válik unalmassá. Akár a klasszikus sonkás-sajtos ízekre vágysz, akár valami merészebb, különlegesebb összeállítást próbálnál ki, receptválogatásunkban biztosan megtalálod azt a szendvicset, ami elnyeri a tetszésed. Merülj el az ízek világában, és fedezd fel a melegszendvicsek izgalmas variációit, melyek között olyat is találsz, amint nem kötelező sütni vagy melegíteni.

Recept

Csirkés hortobágyi palacsinta

Kósa Kolos

Cikk

Káposztafesztivál 2024: 10 szuper recept

Mindmegette

Vecsés méltán büszke legismertebb és legkedveltebb terményére, a káposztára. Idén a XXII. Vecsési Káposztafeszten ennek a vitaminokban gazdag zöldségnek minden formájával találkozhatunk majd. Ha nem tudsz elmenni és megkóstolni a finomabbnál finomabb fogásokat, készíts otthon káposztás ételt – íme, tíz izgalmas recept!

Recept válogatás

Csörögefánk, forgácsfánk

A jó csöröge ropog és morzsállik! Porcukorral vagy lekvárral a legfinomabb desszertek egyike! De nemcsak csörögefánkot találtok a válogatás receptjein között, hanem készíthettek forgácsfánkot, túrófánkot, churrost is. Sőt, szalagost és rózsafánkot, habos képviselőt vagy a nagyi klasszikus receptjeit is. Válogassatok kedvetekre, ízlésetek és az ünnepi alkalom szerint.

Recept

Fahéjas tekercs (cinnabon)

MME

Cikk

Jobb lesz, mint az étteremben: így készíthetsz tökéleses sült kacsamellet

MME

A sült kacsamell egyedülálló és fenséges fogás, mégis ritkán kerül az asztalra. Talán épp a különlegessége miatt riadunk meg sokszor az elkészítésétől, pedig csupán néhány útmutatást kell betartanunk, hogy tökéletes legyen a végeredmény. Segítünk, mire figyelj, és neked is a kacsamell lesz az új kedvenced!

Recept

Francia hagymaleves egyszerűen

Szilvia Csányi

Cikk

Így készül a csupa szilva süti, a mennyei őszi édesség

Mindmegette

A csupa szilva süti elnevezés egy kissé csalóka, ugyanis ebbe az édességbe az ősz másik nagy kedvence, körte is került. A két gyümölcs remekül megfér egymás mellett, hiszen a szilva sütés után lágy és krémes lesz, a körte pedig kellemesen megpuhul, de megtartja formáját.

Recept

Őszi minestrone leves

MME

Cikk

Az 5 legfinomabb krumplileves, amitől egészen biztosan jól fogsz lakni

Mindmegette

A krumplileves egyszerű étel, amit változatosan készíthetünk el. Kerülhet bele hús, esetleg friss zöldség, ízlés kérdése. Ami biztos: ha gyorsan kell egy tányér forró, laktató leves, érdemes az alábbi receptek közül választanod.