hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

A *nyár illata* savanyúság

MME MME
11 4/5
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A káposztát legyalulom, és egy olyan nagyságú edénybe teszem, amiben minden hozzávaló el fog férnin és még keverni is fogom tudni. A hagymát vékonyra vágom, ráborítom a káposztára. A paprikát, uborkát (hámozás nélkül!) kb. 4 mm-es szeletekre vágom, és szintén a káposztához borítom. Ráöntöm a sót és a cukrot, átforgatom. Állni hagyom kb. 1/2-1 órát, időnként átforgatva. Minél puhábbat szeretnénk, annál tovább hagyjuk állni. Az ecetbe keverem a borként és a szalicilt, ráöntöm a zöldekre. Ismét keverem. Kigőzölt, lehűtött üvegekbe töltöm. Fóliával csavarom rá a tetejét.

Megjegyzés

Amikor télen kinyitjuk az üveget, olyan illata van, mintha akkor csináltuk volna! Kicsit édesnek találtam, ezért idén csökkentem a cukrot. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss