Az olajat felmelegítjük, beledobjuk a felkockázott hagymát. Ha már üveges, akkor mellérakjuk a darált marhahúst és addig pirítjuk, amíg szép barna nem lesz.
Hozzárakjuk a zúzott fokhagymát, és további egy percig, kevergetve pirítjük.
A leveskockát, a fűszereket, a paradicsomkonzervet, a pürét, a bort és a vízet hozzáadjuk a húshoz, majd lassú tűzön 20 percig főzzük.