Télen és nyáron, hidegen és melegen szívesen fogyasztja mindenki, de ünnepekre vagy a hétköznapokra is tökéletes választás. A tésztasaláta igazi jolly joker. Egyrészt minimális konyhai ismeretekkel rendelkezők is könnyedén elkészíthetik, másrészt rövid időn belül összeüthető, s nem utolsó sorban rendkívül variábilis. Magyarán az kerül a tésztasalátánkba, amit csak szeretnénk.
A tészta
Tésztasalátához elsősorban azok a fajta tészták alkalmasak, amelyek könnyen villára szúrhatók, és csavart vagy bordázott kialakításuknak köszönhetően könnyedén idomulnak a többi hozzávalóhoz, felveszik azok ízeit.
A tésztasaláta elkészítése
Al dentére (fogkeményre, vagyis haraphatóra) főtt tésztából a legízletesebb – a tészta a salátában még kissé puhul. Alapvetően két nagy csoport terjedt el: a majonézmártással, illetve a vinaigrette-tel ízesített.
A felhasznált tészta formájától és a hozzáadott kiegészítőktől függően számtalan lehetőség kínálkozik a finomabbnál finomabb variációkra. Felhasználható hozzá a maradék sült hús éppúgy, mint a hűtőszekrényben várakozó kisebb adag felvágott, sajt, zöldség, hagyma – csak a fantázia szab határokat a kombinációknak. Jöjjön a 15 legjobb tésztasaláta receptünk!
-(1).jpg)
