A petrezselyem kalóriatartalma alacsony, de a tápértéke rendkívül magas. Különösen gazdag klorofillban, A-, B-, C-, E- és K-vitaminban, illóolajokban, valamint az ásványi anyagok közül foszforban, kalciumban, kénben, rézben és vasban. Nézzük, miért is jó nekünk mindez!
1. Méregtelenít
Vízhajtó hatású, tehát fokozza a veseműködést, így segít abban, hogy a méreganyagok megfelelően távozzanak a szervezetünkből. Ezen kívül segíthet megelőzni a vesekő és a húgyúti fertőzések kialakulását, és hozzájárul az emésztőrendszer, valamint a máj méregtelenítéséhez is. Húgyúti panaszok esetén érdemes tea formájában is fogyasztani.
2. Segíti az emésztést
Gyorsítja a tápanyagok lebontását, tehát segíthet a túlevés okozta gyomorpanaszokon, enyhíti a hányingert, elősegíti a bélgázok távozását, ezáltal megelőzi a puffadást. A lakomák mellett pedig a fogyókúrák során is hasznát vehetjük. Ezeken kívül a bélflóra egyensúlyának fenntartásához, illetve visszaállításához is hozzájárul.
3. Védi az érrendszert
Rendszeres fogyasztása megszüntetheti a magas vérnyomást, védi az érfalakat és javítja a vérkeringést, így védelmet nyújthat az érelmeszesedéssel szemben, csökkentheti a stroke és az infarktus kockázatát is. Mindez elsősorban a magas béta-karotin-, valamint folsavtartalmának köszönhető.
4. Felveszi a harcot a daganatokkal
Kimutatták, hogy fogyasztását követően megnő azon enzimek aktivitása, melyek a sejtek saját antioxidáns védelméért felelősek. Daganatellenes hatását a benne lévő karotinoidok, flavonoidok és fitoösztrogének révén éri el. Ez utóbbi anyagok a prosztatadaganatoknál bizonyulnak leginkább gyógyítónak.
5. Nyugtatja a bőrt
A bőrünk sok mindenre érzékeny lehet, de a petrezselyem ezen is segít. Ha a főzetével, esetleg magával a friss növénnyel bedörzsöljük a gyulladt bőrt vagy a rovarcsípés helyét, a kellemetlen tünetek gyorsabban enyhülhetnek.
6. Ápolja a szájat
A hagyma nagyon egészséges és finom, ám a fogyasztását követi szájszag megkeserítheti a mindennapjainkat, a környezetünkét pedig meg inkább. A petrezselyem rágcsálása azonban segíthet, ugyanis megszünteti a szájszagot és megtisztítja a szájpadlást.
7. erősíti az immunrendszert
Magas vitamintartalmának köszönhetően az immunrendszert is erősíti, ami mostanában különösen fontos. Azt azonban fontos tudni, hogy a benne található anyagok érzékenyek a hőkezelésre, ezért ha szeretnénk élvezni a jótékony hatásait, akkor a petrezselyemlevelet nyersen érdemes fogyasztani.
-(1).jpg)
