A fémtálba tördelt csokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd kissé hűlni hagyjuk. Közben egy másik tálban a tejszínből robotgéppel kemény habot verünk. Belecsorgatjuk az olvasztott csokoládét, és kézi habverővel lazán összeforgatjuk.
A csokikrémet adagonként poharakba, kelyhekbe vagy tálkákba kanalazzuk, majd a hűtőben pihentetjük legalább 2 órán át.
A mandulát vagy a diót durvára aprítjuk, és szárazon felhevített serpenyőben megpirítjuk. A behűtött csokikrémet a pirított olajos magvakkal megszórva tálaljuk.