A lisztet, a tojást, a sütőport, a joghurtot és a cukort jól összekeverjük. Akkor jó, ha nokedli állagú tésztát kapunk!
Egy serpenyőben olajat forrósítunk fel. Két evőkanál segítségével közepes darabokat szaggatunk a forró olajban. Ha nem túl nagyok a fánkok, akkor az olajban maguktól megfordulnak majd!