A céklát sokan csak savanyúságként fogyasztják, pedig ezt a szuperzöldséget nagyon sokoldalúan fel lehet használni. Amellett, hogy a cékla nagyon egészséges, kiváló salátákba, rizottóba, de készíthetünk belőle fasírtot, tócsnit, sőt még desszertek alapanyaga is lehet.