Zabos almáslepény
- 10dkgsütőmargarin
- 1.6kgalma
- 25dkgzabpehely
- 25dkgzabkorpa
- 2dbcitrom
- 1csomvaníliás cukor
- 1mkszegfűszeg
- 1mkgyömbér
- 6eksárgabarackdzsem
- 4ekmazsola
- 3ekdió
- sütőmargarin
Elkészítés
Az almát megmossuk, kétharmadát héjastól lereszeljük, a többit kockákra vágjuk. A margarint a zabpehellyel és a zabkorpával összekeverjük. A reszelt almát (ezt nem kell kinyomkodni, sőt az a jó, ha minél levesesebb) hozzáadjuk, majd az egyik citrom reszelt héjával és a vaníliás cukorral ízesítjük. Egyenletesen egy margarinnal enyhén kikent nagy tepsibe nyomkodjuk.
A kockákra vágott almát a másik citrom reszelt héjával, a szegfűszeggel és a gyömbérrel ízesítjük. A zabpelyhes tésztára szórjuk, egy kicsit bele is nyomkodjuk, majd előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fok, légkeveréses sütőben 165) kb. 30 percig sütjük. Ekkor a dzsemmel megkenjük, a mazsolával meg a durvára vágott dióval meghintjük és a sütőbe visszatolva további 5-8 percig sütjük. 6x4 cm-es szeletekre vágjuk.
.jpg)
