Elkészítés: A húst kuktában készítem el: a zsírban a hagymákat megdinsztelem, a hússzeleteket szintén megkapatom, majd mehet bele az apróra vágott paprika, paradicsom és a fűszerek, sózom, pár perc kevergetés után a jó minőségű vörösbort ráöntöm, rázárom a fedelet, és kis lángon 1 óra 15 percig főzöm. Ezután a fedelét levéve erős lángon pár percet sűrítem.
Az újburgonyáról a héját lekapargatom, a nagyobb szemeket félbe-negyedbe vágom, és 35-40 perc alatt, kevés olajon kisütöm.
Fokhagymás, tejfölös uborkasalátával tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre