Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát zsírban aranysárgára pirítjuk, majd felengedjük kevés vízzel, és rövid ideig pároljuk.
A kockára vágott szarvashúst a párolt hagymára tesszük, fűszerezzük sóval, fokhagymával, babérlevéllel, kakukkfűvel, majd fedő alatt pároljuk. Amikor félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a paradicsompürét és a vörösbort. Végül beletesszük a szeletekre vágott gombát, és készre pároljuk. Ha szükséges, utána még ízesítjük.
Burgonyakrokettel tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre