Tejszínes hagymakrémlevesÉdesburgonya püréSárgaborsó főzelékTavaszi tekercsKlasszikus rizskochRopogós sült oldalasTúrós csusza
Vajas pogácsa IV.
- Hozzávalók:
- 4 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál liszt
- kevés tej
- 60 dkg liszt
- 10 dkg
vaj
- 3 dl tejföl
- 2 egész tojás
- 1 evőkanál só
- A hajtogatáshoz:
- 20 dkg vaj
- A díszítéshez:
- napraforgómag
- lenmag
- szezámmag
- fenyőmag
Elkészítés
Elkészítés: Az élesztőt a cukorral és 2 teáskanál liszttel a tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. A tejfölt, a 2 egész tojást, a sót összekeverjük, majd a liszttel és a felfutott élesztővel laza tésztává gyúrjuk.
Ezután deszkán kinyújtjuk, és rákenünk 20 dkg olvasztott vajat, majd 10 perces pihenőkkel 3-4-szer hajtogatjuk.
Kb. 2 óra kelesztés következik, majd ismét kinyújtjuk, tetejét bekockázzuk, szaggatjuk, és tojással megkenjük.
Napraforgó-, len-, szezám- és fenyőmaggal, esetleg köménymaggal díszítjük, meleg sütőben pirosra sütjük.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
