Túrós-szilvás pite
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 2 tojássárga
- 1 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg margarin
- csipet só
- 0,5 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 15 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag vaníliás puding
- 2 tojásfehérje
- fahéj
- mazsola
- 10 dkg darált dió
- szilva
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzákeverjük a cukrot, a tojássárgát és a tejben felfuttatott élesztőt. Összedolgozzuk, majd kétfelé osztjuk, és a hűtőben pihentetjük addig, amíg a töltelék elkészül.
A töltelékhez a túrót a cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mazsolát és 1/2 csomag pudingport. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós krémhez keverjük. A darált diót össze keverjük a maradék pudingporral, és félretesszük a szóráshoz. A szilvát félbevágjuk, kimagozzuk.
Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd az egyik tésztát kinyújtjuk és ráhelyezzük, majd megszórjuk a diós-pudingporos keverék felével. Ezután szépen rásimítjuk a túrós masszát, és befedjük a felezett szilvával. Fahéjjal ízlés szerint megszórjuk, majd a megmaradt diós keveréket szintén rászórjuk. Végül kinyújtjuk a maradék tésztát, és befedjük vele a süteményt. Villával jól megszurkáljuk, majd tejjel megkenjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
-(1).jpg)
